Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

15,822
상품목록
main thumb
애플쿠키

매운 등갈비찜 (코로나극복!)

요즘 부쩍 기운 없어하는 가족들을 위해 매운 등갈비찜을 만들어 봤어요
매운 갈비찜 먹고 스트레스트 날려버리고 코로나도 극복 했으면 좋겠어요~
4인분 2시간 이상 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돼지등갈비는 손질하여 잘라주세요.

등갈비 손질법 레시피

찬물에 담가 2시간 정도 핏물을 빼주세요.
끓는물에 등갈비와 월계수잎 2~3장을 넣어 함께 넣어주세요.

월계수잎이 없으면 청주를 넣어주거나 통후추 넣어 끓여줘도 좋아요.

데쳐낸 후 건져내주세요.
간장양념을 넣어준 후 양파,당근,파,홍고추를 넣어 양념이 고루 섞일 수 있도록 섞어주세요.

압력밥솥에 조리할 경우 등갈비 먼저 끓여주다가 야채는 나중에 넣어 조리해주세요. 처음 부터 한꺼번에 넣고 조리하게 되면 야채가 너무 익어서 식감이 좋지 않을 수 있어요!

뚜겅을 덮고 30분 이상 끓여주세요.
매운 갈비찜이 거의 완성되어 국물이 자작해지면 데쳐놓은 가래떡을 넣어 양념이 베이도록 섞어 7~8분 정도 더 끓여줍니다.

떡은 끓는물에 데쳐서 사용하면 양념이 잘베어 더 맛있게 드실 수 있어요!

매운 갈비찜에 깨소금을 뿌려 완성해주세요.
완성되면 그릇에 담아주시면 됩니다.

등록일 : 2020-09-23 수정일 : 2020-09-23

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 3
요리 후기 4

ortensia 2021-05-30 19:36:26

고기양보다 양념계량을 많이 해서 좀 뻑뻑하게 되었는데 맛은 진짜 좋았어요 감사합니다  

한희랑10 2021-11-25 17:19:26

집들이 맞이해 준비했는데 모두 만족해요. 덕분에 맛있는음식으로 행복한 시간 가졌어요. 남편이 또해달라며, 너무 맛있다고 몇일을 노래합니다.종종 레시피 참고하여 요리할게요. 감사합니다^^ 

기영 앙지 2021-04-17 08:05:50

맛나게 잘 했어요~^^매콤하니 양념 좋아요~^^최고 아~요리 사진은 아들이 찍어서 못 올리네요~^^ 

댓글 0
파일첨부
초코칩쿠키 맛보장 레시피
더보기
버섯 맛보장 레시피
더보기
식빵핫도그 맛보장 레시피
더보기
버섯볶음 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
양념장 맛보장 레시피
더보기
가지튀김 맛보장 레시피
더보기
참치쌈장 맛보장 레시피
더보기
머핀 맛보장 레시피
더보기
삼겹살볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피