Name: 바질시럽토마토마리네이드:시원한 음식
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 완숙토마토 10개; 양파 1개; 바질 시럽 100ml; 화이트 발사믹식초 100ml; 올리브오일 50~80ml; 레몬즙 1큰술; 블랙올리브; 그라인드후추; 소금

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재미마미

바질시럽토마토마리네이드:시원한 음식

크기가 작은 주스용토마토에 바질시럽과,화이트발사믹식초,블랙올리브 등을 넣어 한층 특별하게 만든 토마토마리네이드에요.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

조리순서Steps

토마토는 끓는 물에 30초이내로 담갔다 꺼내어 찬물(얼음물)에 담가 껍질을 벗긴다.

양파는 채썰어 화이트발사믹식초에 담가둔다
보통 토마토마리네이드할 때 양파를 잘게 다지는데 이번엔 굵은 채썰기를 해봤어요.

토마토와 양파를 한테 섞는다

바질시럽과 올리브오일을 붓는다

블랙올리브도 반으로 썰어 넣는다
이때 생허브나 허브가루를 넣어주면 더 좋아요. 전 없어서 패스했어요.

소금,후추,레몬즙을 넣어 잘 섞어준다

저장용기에 담는다.

어린잎채소를 밑에 깔고 토마토마리네이드를 얹은 후 국물을 끼얹는다.
토마토는 먹기좋게 미리 썰어서 놔도 좋아요

1인당 토마토1개씩 서빙하는 손님초대요리로 좋아요

바질시럽토마토마레네이드 관련 상품

등록일 : 2020-09-03 수정일 : 2020-09-04

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재미마미

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#토마토마리네이드 #토마토샐러드 #저장식품 #토마토요리

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