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리미Limii

간단하게 집에서 오징어볶음 만들기 :: 여기 소면추가요!

매운 것도 땡기고 국수도 먹고 싶은 ​비가 주륵주륵 오는 하루예요
그래서 냉동실에 있는 오징어를 이용해서 오징어 볶음과 소면을 만들어 먹기로 했어요
오징어 손질을 하며 껍질을 벗겼는데 저는 왜 이렇게 오징어 껍질 벗기는게 어려운지..ㅎㅎ
키친타올을 이용하면 잘 된다고 하던데 저는 잘 안되더라구요
고무장갑을 끼고 꼼질꼼질 열심히 했더니 오징어 상태가 조금 부끄럽네요
그럼 매콤달콤 맛있는 오징어볶음을 만들어 볼게요
2인분 30분 이내 초급

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조리순서Steps
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볼에 진간장 3T, 다진마늘 1T, 설탕 2t, 고춧가루 2t, 고추장 2T, 후추 톡톡, 매실액 2t, 물엿 1t를 넣고 섞어주세요
손질한 오징어를 먹기 좋게 썰어주세요
양념에 오징어를 재워주세요
파를 어슷하게 썰어주세요
양파 반 개를 썰어주세요
깻잎을 썰어주세요
강불에 기름을 두르고 파를 볶아 파향을 입혀주세요
양파를 넣고 볶아주세요
양파가 살짝 투명해지면 양념된 오징어를 넣고 볶아주세요
오징어가 익으면 깻잎을 넣고 마지막으로 참기름 1T를 넣어주세요
팁-주의사항
* T : 아빠숟가락 t : 애기숟가락
* 매실액과 물엿이 없다면 설탕 1t를 넣어도 좋아요
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등록일 : 2020-08-29 수정일 : 2020-08-31

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레시피 작성자About the writer

리미Limii

늦둥이 막내동생을 업어키우며 늘어난 소소한 요리솜씨입니다 이쁘게 봐주세요^^

요리 후기 2

봄날에 2020-09-11 22:13:03

간단하게 맛있는 레시피에욤! 맨날 빨간양념 자꾸 실패했었는데 이.레시피로 정착해야겠어요. 아주 약간 단데 단거 싫으시면.조절하세요 

퀸즈스스 2020-09-17 14:20:23

맛있었어요~ 최고~ 

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