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빈빈자매맘

두고먹는밑반찬! 깻잎장아찌 만들기 레시피

초스피드로 만들 수 있는 깻잎장아찌 황금레시피를 공유해드릴게요!
하루만 숙성해도 먹을 수 있어요^^
6인분 이상 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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먼저 깻잎 3묶음을 깨끗하게 씻어주세요
채에 씻은 깻잎을 올려서 물기를 빼주고
깨끗한 수건으로 한번 톡톡 닦아줬어요
진간장1컵
물1컵
설탕1컵
식초1컵을 부워주고
매운맛을 더해주기 위해 청양고추 4개를 가로로 썰었어요
팔팔 끓여준다음 한번 식혀주세요
밀폐용기에 물기를 제거한 깻잎을 넣어주고
식혀둔 양념장을 부워줬어요
깻잎이 둥둥 뜨기때문에 저는 밥그릇으로 꾹 눌러서 뚜껑을 닫고 하루 실온에 뒀더니
다음날 바로 먹을 수 있을정도로 잘 절여졌답니다!

등록일 : 2020-08-29 수정일 : 2020-08-31

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레시피 작성자About the writer

빈빈자매맘

안녕하세요 뚜빈맘이에요!

요리 후기 1

완만이 2020-10-25 08:24:29

맛있어요 

쉐프의 한마디2020-10-27 13:39:02

감사합니다!

댓글 2
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