Name: 이것이 한국의 로제다! 부드럽고 매콤한 고추장크림떡볶이
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 편마늘 2숟가락; 베이컨 3줄; 양파 1/2개; 떡볶이떡 300g; 브로콜리 1종이컵; 소금 약간; 후추 약간; 생크림 1종이컵; 우유 1종이컵; 고추장 1.5숟가락; 고춧가루 0.5숟가락

14,556

만개의레시피

이것이 한국의 로제다! 부드럽고 매콤한 고추장크림떡볶이

맨날 매운 떡볶이만 먹었다면,
오늘은 매콤하고 부드러운 고추장크림 떡볶이 어때요?

로제소스 같으면서 살짝 매콤한 게
요거요거, 계속 입이 당긴다구요.

떡볶이 말고도 다양하게 활용할 수 있는 고추장크림소스!
여러분도 도전해보세요.

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[필수 재료]

[소스 재료]

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

양파는 채 썰고 베이컨은 2cm 길이로 썰어요.

끓는 물에 소금 1숟가락을 넣고, 브로콜리를 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 제거해요.

팬에 올리브유를 두르고, 편마늘, 채 썬 양파, 베이컨을 넣고, 소금과 후추를 뿌려 볶아요.

양파가 투명해지면 생크림, 우유, 고추장, 고춧가루를 넣고 끓여요.

끓어오르면 떡볶이떡을 넣어요.

떡이 다 익으면 데친 브로콜리를 넣고 소금, 후추로 간을 해 한소끔 끓여요.

매운맛을 더 원하시면 청양고추를 송송 썰어 넣어도 좋아요.

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등록일 : 2020-08-11 수정일 : 2020-08-11

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레시피 작성자About the writer

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1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 5

상큼민트 2020-09-10 17:17:10

브로콜리 생크림없어서 우유에 치즈 몇조각 넣었는데~넘 맛있게 국물까지 다 먹었어요~ 소금간은 안했는데...간이 딱 맞았어요~^^

어니언크림치즈 2020-09-16 20:07:16

너무맛있어요 우유,치즈넣구 새우넣고 했는데 싹싹 긁어먹었어요ㅋㅋㅋ 담엔 비엔나넣구 또해먹을거에요

터리니 2020-12-14 17:14:07

저는 레시피보다 마늘을 2배정도 더 많이 넣고 약간은 다져서 넣었어요 편마늘 먼저 조금 익히고 다진마늘 익혀서 마늘기름을 먼저 내주었습니다 그리고 생크림 대신 우유만 넣고 슬라이스 치즈 3장 넣었어요 이렇게 먹어도 충분히 맛있었습니다 생각보다 간단한데 맛있어서 개이득 다 만들고 위에 그라나파다노 치즈 갈아서 뿌려줬더니 더 맛있는 것 같아요 또 만들어 먹을거에욤 ◡̈