Name: 삼겹살 꼬치구이~ 색다른 삼겹살 요리 ^^
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 돼지고기 삼겹살 300g; 마늘 20개; 대파 2대; 간장 2큰술; 올리고당 1큰술; 다진파 1/2큰술; 다진마늘 2/3큰술; 물 1/2컵

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홈러버

삼겹살 꼬치구이~ 색다른 삼겹살 요리 ^^

삼겹살은 그냥 구워먹어도 너무 맛있지만, 뭔가 색다르게 즐기고 싶다면 이렇게 한번 만들어보세요^^

닭꼬치처럼 삼겹살을 먹기 좋게 꼬치에 꽂아 한입에 먹을 수 있게 만들어서 술안주로도 안성맞춤이구요.

캠핑요리로도 좋을 것 같아요^^

쏙쏙 빼먹는 재미가 있는 삼겹살꼬치구이~

자~ 그럼 만들어 볼까요~^^

4인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 삼겹살 구매 300g

마늘 구매 20개

대파 구매 2대

[소스]

간장 구매 2큰술

올리고당 구매 1큰술

다진파 구매 1/2큰술

다진마늘 구매 2/3큰술

물 구매 1/2컵

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

볼에 간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 올리고당 2큰술, 다진파 반큰술, 다진마늘 2/3큰술, 물 반컵을 넣고 잘 섞어 줍니다.

달군 팬에 소스를 넣어 살짝 졸여 그릇에 담아 둡니다.

마늘은 깨끗하게 씻어 두고,
대파는 한입에 먹기 좋게 썰어 줍니다.

삼겹살도 한입에 먹기 좋게 썰어주고,

꼬치에 대파, 마늘, 삼겹살을 예쁘게 꽂아 주세요.

180도에서 예열한 오븐에 10분정도 구워준 뒤,

오븐

한번 뒤집어 다시 10분정도 구워 줍니다.

오븐이 없다면,
후라이팬에 고기를 노릇하게 구워주세요.

고기가 어느 정도 익으면 팬에 꼬치를 올려 소스를 잎뒤로 고루 발라 타지 않게 구워주면~ 완성^^

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등록일 : 2020-07-17 수정일 : 2020-09-24

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레시피 작성자About the writer

홈러버

https://m.blog.naver.com/silver31707

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도