백종원 오이무침 쉽게 절이는 레시피

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백종원 오이무침 쉽게 절이는 레시피

아삭하게 만드는 간단한 오이무침

2인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 오이 손질법

▶ 오이 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 굵은소금 조리법

조리순서Steps

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먼저 오이는 절여주는 과정이 필요해요.
먹기좋게 썰어둔 오이에 굵은소금을 한큰술 넣어준 후 물을 부어주는 방법이 빠르게 절이는 팁인데요.
물을 반컵정도 넣어 조물조물~주물러주세요.
10분정도 절이는 동안 2분 간격으로 계속 뒤집어주면 더욱 골고루 빠르게 절여진답니다.

절여준 오이는 물기를 털어준 후 양념을 해주세요.
다진마늘은 반큰술, 고춧가루는 넉넉히 한큰술 넣어주세요.
사진에는 반큰술만 들어갔지만 한큰술을 넣어주었어요.
설탕도 반큰술, 고추장도 한큰술 넣어주었고요.
간장 한큰술까지 넣어준 후
취향껏 새콤한 맛을 원한다면 식초도 한큰술 넣어주세요.

고추장을 가장 마지막에 넣고 조물조물 무쳐주면 오이무침 완성~

: 양파나 부추를 넣어도 맛이 좋아요.

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등록일 : 2020-07-11 수정일 : 2020-07-13

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레시피 작성자About the writer

따라하기 쉬운 다양하고 맛있는 레시피를 소개합니다.

포토 리뷰 1

요리 후기 1

삥쿠 2020-07-19 20:24:14

맛있어욤...레시피감사 합니다.

쉐프의 한마디2020-07-20 13:42:59

감사합니다.^^

댓글 0

#오이 #오이요리 #오이무침 #무침 #백종원오이무침 #오이무침양념 #초간단 #간단 #오이레시피 #간단반찬

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