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윤수학

김밥 예쁘게 말기 /예쁜김밥/ 김밥 예쁘게 싸는법

신랑이 김밥을 좋아해요

사먹는거 말고 집에서 싸먹는 김밥을 좋아하지요

오늘은 요즘 고생하는 신랑을 위해서 집에서 저녁으로 김밥을 준비하여 보았지요

이왕이면 다홍치마라고 예쁘게 만들려고 해보았어요

김밥 재료준비 순식간에 끝내고 호로록 말아서 7시까지 준비했다가 서프라이즈~ 신랑이 김밥 예쁘다고 칭찬도 해주고 맛있다고 좋아하네요, 히히

김밥 예쁘게 말기 어렵지 않아요 :-)

​
6인분 이상 2시간 이상 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 시금치 손질법시금치 손질법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
▶ 어묵 손질법어묵 손질법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 계란 조리법계란 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 김밥용김 보관법김밥용김 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
시금치는 다듬어 씻어서 준비해주세요
냄비에 물을 넣고 소금 한스푼 넣은 후 시금치를 데쳐주시면 되는데 아주 살짝 20초 정도만 데치세요
찬물샤워한 시금치를 물기를 꼬옥 짠후 소금,참기름을 넣은 후 조물조물 무쳐주시면 끝!
크래미는 얇게 찢어주세요, 맛살도 가능
사각 어묵 네다섯장을 얇게 썰어주세요
기름을 두르고 후라이팬에 어묵을 넣고 볶다가 간장3T 그리고 올리고담 2T를 넣고 조려주세요
우엉대신에 조린 어묵을 넣으니 이것도 맛있네요~ 아무래도 간장양념이라서 비슷비슷 한듯합니다ㅎㅎ
우엉대신에 조린 어묵을 넣으니 이것도 맛있네요~ 아무래도 간장양념이라서 비슷비슷 한듯합니다ㅎㅎ
계란 5~6를 풀고 소금 한꼬집과 설탕 0.5T를 넣고 잘 저어주신후 계란지단을 부쳐주세요
달군 후라이팬에 기름을 두르고 키친타올로 닦아낸 후에 달걀물을 붓고 은근한불에 부쳐주시면 된답니다
계란지단은 접어서 얇게 잘라주세요
김밥용햄은 찢어서 후라이팬에 한번 볶아주세요
저는 귀찮아서 그냥 찢어서 사용했지요
깻잎은 씻어서 물기를 제거하고 단무지도 얇게 썰어주세요
쌀은 깨끗히 씻은 후 물을 넉넉하게 잡고 고슬밥으로 지어주세요 (물양을 적게했더니 밥알이 노는 불상사가)
밥이 다되면 양푼에 옮겨서 소금,참기름으로 간을 하고 뜨거운김을 한번 식혀서 사용할거예요
너무 뜨거우면 김이 쪼그라들기 때문이지요~
재료준비 완성!!
김발에 매끄러운부분이 바깥으로 가도록 김을 놓고 밥을 얇게 펴서 김의 4/5정도 차지하게끔
저는 속재료를 많이 넣을거라 4/5정도 채웠어요
밥은 김에 잘 달라붙도록 꼭꼭 눌러서 쫙 펴주세요
깻잎두장을 깔고 재료를 색깔별로 소북히 올려서 힘줘서 꼬옥 눌러가면 말고 김발로 빈곳이 없도록 한번도 꾹꾹 눌러주시면 예쁜김밥만들기 끝!
밥양은 적고 재료는 잔뜩 들어간 홈메이드 김밥
김밥은 사실 귀찮기도 하고 사먹는게 싸기도 하구요
그래도 집에서 만들어먹는거랑 또 다른 맛이 있지요
김밥 한상차려 내놓으니 신랑 입이 째지는거 같으네요ㅋ
좋냐, 나도 좋다
팁-주의사항
우엉대신에 조린 어묵을 넣으니 이것도 맛있네요~ 아무래도 간장양념이라서 비슷비슷 한듯합니다ㅎㅎ
밥이 다되면 양푼에 옮겨서 소금,참기름으로 간을 하고 뜨거운김을 한번 식혀서 사용할거예요
너무 뜨거우면 김이 쪼그라들기 때문이지요~

등록일 : 2020-07-10 수정일 : 2020-07-10

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레시피 작성자About the writer

윤수학

꽃과 요리를 사랑하는 수학하는 아줌마입니다 :) 블로그주소: https://blog.naver.com/myssssu

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