Logger Script
463
상품목록
main thumb
-향쿡HyangCook

시판용으로 수제 함바그같은 치즈 함박스테이크 만들기/단체급식, 구내식당 레시피

치즈와 버터의 고소함과 부드러운 소스의 궁합이 환상적이에요
너무너무 맛있어요~꼭 만들어 보세요(ღゝ◡╹)ノ❤
6인분 이상 60분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오늘은 함박스테이크를 준비했는데~
업장이다 보니 수제로 하긴 곤란해서 。゚(゚∩´ㅅ`∩゚)゚。゚
시판용으로 함박스테이크를 배식하게 되었습니당
#시판용 함박스테이크 굽기
1.먼저, 기름을 넉넉히 두른 팬에
함박스테이크(50개)를 약불에서 구워줍니다
2. 한쪽 면이 다 익으면 뒤집어 주고~
#체다치즈(50장)올리기
1. 익혀주다가 다 익어갈 때쯤 체다치즈(50장)를 올려줍니당
2. 그리고 뚜껑을 닫아줄게욥

*오븐에 넣을 필요 없이 다 익어갈 때쯤,
치즈를 올리고 뚜껑을 닫으면 치즈가 금방 익어요!

3. 뚜껑을 닫고 치즈가 어느 정도 녹으면 바트에 담아냅니다
#함박 스테이크 소스만들기
1. 이제 소스를 만들어 볼게요!
2. *소스 재료 양은 규격에 정하지 않고, 취향대로 양을 조절해서 넣어주세요!
3. 버터(100g)와 밀가루(70g)을 넣고 볶아줍니다
4. *진한 색을 원하시면 갈색이 나도록 볶아줍니다!
향쿡은 시간이 바빠 요정도만 볶았어요ㅎㅎ
색깔이 어느정도 나오면~
5. 다음 설탕 160g 넣고~
6. 물 1L정도 넣어줍니당♪( ›◡‹ )
7. 간장 80g도 퐁당
8. 새콤달콤 케찹 200g
9. 미리 썰어둔 버섯 300g
10. 양파 500g을 넣고
11. 만능 굴소스 1스푼 ( ु ´͈ ᵕ `͈ )ु
12. 마지막으로 우스타소스 70ml를 넣고~
13. 졸여줍니다!!
14. 약 5분정도 졸여준 소스~!
15. 농도가 요정도 나오면 안심입니다 ( ∩"◡"∩)
16. 소스가 뜨거울 때 함박스테이크 위에 끼얺어 줄게요
17. 치즈의 고소한 맛과 부드러운 소스의 궁합♥
18. 파슬리가루 톡톡 뿌려주면 완성!
너무너무 맛있어용 ♡( ˘ ³˘)♡
향쿡의 단체급식 급식 레시피 였습니다♥
[시판용으로 수제 함바그 같은 치즈 함박 스테이크 만들기]
레시피와 관련된 상품더보기

등록일 : 2020-07-08 수정일 : 2020-07-09

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

-향쿡HyangCook

유튜브 [향쿡] 구독해주세요! 영상이 먼저 올라와요!

댓글 0
파일첨부
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피