Name: 애호박볶음나물
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 애호박 1개; 고추가루 1T; 간장 0.5T; 들기름 0.5T; 마늘 약간; 파 약간; 소금 약간

2,769

가시코스모스

애호박볶음나물

어릴 적에 엄마께서 화덕에 솥뚜껑을 걸고

호박을 구워서 양념장에 버무려

호박무침을 해주셨던 기억에 만들어봤어요.

3인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

애호박은 씻은 후 물기를 닦고
0.5cm정도로 동글납짝하게 썰어요.

넓은 팬에 식용유로 앞뒤로 노릇하게 구워요.

볼에 옮긴 후
고추가루 간장 파 마늘 들기름으로 버무립니다.
부족한 간은 고운소금으로 더합니다.

통깨를 뿌려주면 완성입니다.

: 청양고추를 다져 넣으면 매콤하니 더 맛있어요.

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등록일 : 2020-07-04 수정일 : 2020-07-06

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레시피 작성자About the writer

가시코스모스

볶닦볶닦 섭이

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도