Name: 삼계탕이 이렇게나 쉬운 요리였나요??
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 중간닭 1마리; 한방재료 1팩; 통마늘 6-10알; 소금 살짝

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심쓰

삼계탕이 이렇게나 쉬운 요리였나요??

여름철 습하고 더워서 기운이 쭈욱 빠질 때 집에서 뚝딱 만드는 삼계탕은 어떠신가요:-)

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

중간닭
1마리 구매
한방재료
1팩 구매
통마늘
6-10알 구매
소금
살짝 구매

노하우

조리순서Steps

재료는 중간닭과 통마늘 마트나 삼계탕집에 가면 항상 있는 한방팩입니당!

다합쳐서 가격은 만원도 안했어용!

깨끗히 씻은 닭을 준비합니다.

핏물뺀다고 뭐 물에 담궈놓고하는데..전 그럴 시간이 없어요ㅋㅋㅋㅋㅋ..그저 박박 씻기만^^

닭을 뒤집으면 아랫부분에 이런 부분이 있는데 지방입니다. 기름이 많을 수도 있어서 제거해주시는게 좋습니다!

재래시장에서는 다 손질해줍니당^^(저는 마트에서구매했어용)

칼로 스윽스윽 베어내줍니다.

깔끔하게 잘 짤렸쥬?ㅎㅎㅎㅎ

"궁중비법 삼계탕재료" 준비해줍니다.
그 외에 다른 제품들도 많아용^^

뽕나무어린가지, 오갈피줄기, 음나무줄기, 검조은행나무견과, 황기뿌리, 참당귀뿌리가 들어있습니당!

마늘은 씻어서 꼭지를 제거해주시고 큰냄비에 닭을 넣고 물을 부어줍니다.
그리고 준비해둔 마늘과 한방재료들을 넣어줍니다.

뚜껑을 닫고 푹 익혀줍니다.

삼계탕이 팔팔 끓기시작하면 불을 중불로 낮춰줍니다. 그리고 살짝 간이 될듯 말듯하게 소금을 뿌려줍니다.

전 뚜껑닫고 집안일하고 샤워도하고 총 1시간 정도 푹 익혀줬어요!!!

푹 익어서...집게만 닿아도 살이 분리 되더라구요..ㅎㅎㅎㅎㅎ

납작한 냄비에 닭을 건져줍니다.
원래는 쟁반이나 큰접시에 옮겨야하는데..저는 없어서 냄비에다가 옮겨담았어요!

한방재료넣고 끓인 찐-한 국물!

집게로 뜯으니 슉슉슉 부드럽게 분리됐어요! 푹 고아서 압력밥솥에 끓인거 못지않더라구요!!! 소금 콕콕 찍어먹으면 핵꿀맛^^

1인 1닭다리하고~살코기 발라서 큰그릇에 국물넣고 밥 가득 말아서 간맞춰서 먹으면 진짜 맛있어요!! 몸보진 제대로 했죠?ㅎㅎ

곧 초복인데 웨이팅해서 삼계탕 드시러 가지마시고~집에서 건강 챙기세요^^

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등록일 : 2020-06-25 수정일 : 2020-06-25

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레시피 작성자About the writer

심쓰

자취요리, 간단한 레시피를 소개하는 심쓰입니당^-^♡

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