고등어 김치찌개 통조림으로 쉽게

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엘린84

고등어 김치찌개 통조림으로 쉽게

고등어 김치찌개 통조림으로 쉽게

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

고등어통조림
1개 구매
묵은지
1공기 구매
양파
1/2개 구매
대파
1/2대 구매
물
2컵 구매

[양념]

고춧가루
1+1/2큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
된장
1/3큰술 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

동영상

조리순서Steps

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대파와 양파는
먹기 좋은 크기로 잘라주세요

냄비에 참기름을 1큰술 둘러준뒤
가위로 숭덩숭덩 잘라둔 묵은지를 넣고
달달달~~ 볶아줍니다

어느정도 볶아주다가
통조림을 넣어주시는데요
넣으실때 캔에 있는 국물까지
모두 넣어주세요~
처음 생선통조림요리를 할때는
이 국물이 뭔가 찝찝스럽고?
먹어도 되나 싶고?ㅋㅋ 그랬었는데
막상 먹어보니 생각보다 비릿함 1도 없고
고소함이 더해져 너무 맛있는거있죠!

국물만 넣어주면 너무 짜기 때문에
물을 넣어주시는데요
물은 통조림 양만큼 넣어주시면 된답니다
한번 재보니 종이컵 분량으로
2컵 정도 되길래 저는 종이컵으로 2컵 넣었어요

물 넣고 바글바글 끓여주시다가
묵은지의 신맛을 잡아줄 설탕 1큰술과
없으면 뭔가 아쉬운 다진마늘 1/2큰술
비릿함을 잡아줄 된장도 1/3큰술 정도
넣고 잘 섞어줍니다~

양념을 넣고 조금 더 끓이다가
썰어두었던 양파도 넣어주고요

고춧가루도 1큰술반정도 넣어줍니다

그리고 마무리로 송송 썰어둔 대파도
듬뿍 썰어 넣어주었습니다
대파까지 넣어준 다음 한소끔 바글바글
끓여 완성해주시면 된답니다

고등어김치찌개 관련 상품

등록일 : 2020-06-18 수정일 : 2020-06-19

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레시피 작성자About the writer

내가 차리는 맛있는 밥상♡

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#고등어통조림요리 #고등어김치찌개 #통조림김치찌개

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