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엘린84

고추잡채 만들기 센불로 볶아볶아~

고추잡채 만들기 센불로 볶아볶아~
4인분 30분 이내 아무나

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먼저 잡채용 돼지고기의 밑간을 해줄께요
다진마늘, 설탕 1/2큰술, 맛술 1큰술,
간장 2큰술, 후춧가루를 약간 넣어주고
조물조물 밑간을 해 약 15~20분가량 재워줍니다
고기가 재워지는 동안
필요한 야채를 손질해줍니다
고기처럼 길쭉하게 썰어줄꺼예요
양파, 파프리카, 고추, 느타리버섯을 사용했구요
야채는 취향에 맞게 준비해주시면 됩니다
재료가 모두 준비되었으면
이제 양념장도 만들어 둬야겠죠
간장, 굴소스 2큰술, 설탕 1/2큰술,
올리고당 1큰술,맛술 2큰술을 넣어
골고루 잘 저어줍니다
이제 프라이팬에 고추기름 1큰술과
다진마늘 1/2큰술을 넣고 슬슬 볶아주다가
밑간해둔 돼지고기를 넣어 잘 익도록
센불로 충분히 볶아주세요
고기가 잘 익어가면
썰어둔 야채를 몽땅 털어넣고
잘 어우러지도록
한번 더 볶아주고요
양념장을 넣어 재료에 양념이 잘 베이도록
충분히 볶아주시면 고추잡채 만들기 완성입니다 :)
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등록일 : 2020-06-16 수정일 : 2020-06-17

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레시피 작성자About the writer

엘린84

내가 차리는 맛있는 밥상♡

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