아삭아삭 식감이 좋은 포기상추 나물로 무침

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lee쉐프

아삭아삭 식감이 좋은 포기상추 나물로 무침

마트에서 세일한다고 포기 상추를 1박스나 사왔네요.ㅎ
엄청 많아요.이걸 어쩌나요.
신문지에 돌돌말아 보관놓고 오늘은 상추나물 무침을 해봤습니다
아삭하니 생각했던것 보다 훨~ 맛있네요.
비빔밥으로도 좋을것 같고요.
국수랑 먹어도 맛있을 것 같네요.

4인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

상추
500g 구매
소금
약간 구매

[양념]

다진대파
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
고추가루
1/2큰술 구매
참치액
1/2큰술 구매
고추장
1큰술 구매
진간장
1큰술 구매
매실청
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
깨소금
1큰술 구매

노하우

▶ 상추 손질법

▶ 상추 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 참치액 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 진간장 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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포기상추나 끝물 상추는 한잎씩 떼어 주세요.

끓은 물에 소금을 약간 넣고, 10초 정도 데쳐 준 후

재빨리 건져 찬물에 서너번 헹궈 주세요.
물기를 꼭 짠 후

위의 분량의 양념을 넣고,조물조물 버무려 주세요.

완성 그릇에 담아 주세요.

: 상추는 살짝만 데쳐 주세요.상추 줄거리도 같이 데쳤습니다.

포기상추나물 관련 상품

등록일 : 2020-06-09 수정일 : 2020-06-09

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레시피 작성자About the writer

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

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