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구름달빛

닭꼬치구이 캠핑음식으로 좋아

닭꼬치 집에서 간단하게 만들어 캠핑장에서 즐기기 좋은 음식입니다
1인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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재료 준비해주세요
닭고기 밑간 먼저 해주세요
소금 소량 후추 소량 해서 조물조물해서 5분간 재워 주세요
꼬치 굽기전에 양념을 바르니 소금 많이 넣으면 짜요
간장 굴소스 설탕 다진마늘 물 넣고 양념장을 먼저 만들어 주세요 간장 양념장을 만들어 준비해서 양념통아 담아가셔도 되구요 요것도 귀찮아 싫으시다면 시중에 판매되는 닭꼬치양념소스가 따로 있어요 그걸 이용하시면 간편하고 좋아요 저는 보통 양념소스를 준비해서 가는편입니다
밑간을 한 닭고기는 꼬치에 중간 대파을 끼워 넣고 닭고기를 끼워 주시면 됩니다 대파나 파프리카나 버섯등 여러가지 야채를 중간중간 끼워 주셔도 맛있을거 같아요 꼬치 크기는 원하는 사이즈로 하시면 되는데요 큰사이즈로 닭살을 준비해 꼬치 크게 끼워 준비해서 즐겨도 괜찮을거 같아요
후라이팬에 구워 먹는 방법 알려드릴께요 10분정도 재워둔 꼬치는 팬에 식용유를 조금 두르고 약불에서 앞뒤로 구워 줬어요 양념장은 간이 짜지 않고 간간해서 꼬치 뒤집을때마다 양념장을 바르고 또 바르고 했답니다 집에서 구워 먹을때는 후라이팬이 좋을거 같아요 석쇠로 구이했다가 뒷정리가 너무 힘들더라구요 팬에 구이 해먹는것도 나쁘지 않아요
닭고기가 익은 꼬치는 석쇠에 불맛이 나게 구워 줬어요 양념때문에 금방 타버릴수 있으니 약불에서 양념장을 발라가며 구워 줬어요 이렇게 7개를 한개씩 구워 주면 타지도 않고 양념 발라가며 조리 할수 있답니다 석쇠가 없으면 팬에서 양념장을 여러번 발라 구워 주시면 됩니다 아무래도 캠핑장에서는 석쇠구이가 더맛있을거 같아요 캠핑갈때 석쇠도 챙겨가셔야할거 같아요 석쇠를 준비해서 가져가시면 여러가지 활용도가 높으니 준비물에 필수 인거 같아요
닭꼬치 구이 만들어봤어요 일단 먹어보니 역시 석쇠에 닭꼬치가 어울리고 맛이있어요 양념소스는 시판에 판매되는 제품이 많으니 매콤 달콤한 소스로 준비해 가시는것도 좋을거 같아요 캠핑을 가더라도 요즘은 자기 취향에 맞는 음식이나 소스를 챙겨가시는 분들이 많더라구요

등록일 : 2020-06-08 수정일 : 2020-06-08

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레시피 작성자About the writer

구름달빛

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포토 리뷰 1
요리 후기 4

toy321 2022-03-05 11:59:25

캠핑용으로 했는데 소스가 맛나고 좋았어요^^ 

damasittta 2021-07-20 13:09:10

캠핑자에서 해먹었는데 넘 맛있었어요! 

행복평화 2022-09-19 22:55:48

애들이 엄지척하네요 감사합니다~^^ 

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