♥[신혼밥상] 된장유자소스 삼치구이

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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 된장유자소스 삼치구이

한식 바라기!
신선*구수 신토불이 밥상을 소개합니다.
된장과 유자소스가 베이스인 웰빙 상차림 도전
토실토실 부드러운 삼치살에 달콤구수 콜라보
특별한 생선요리를 원하신다면 삼치스테이크 픽♥~

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

삼치
1마리 구매
소금
1티스푼 구매
후춧가루
적당히 구매
참기름
적당히 구매
대파
1대 구매
양파
1/2개 구매
표고버섯
2꼭지 구매

[된장유자소스]

된장
1숟가락 구매
유자청
2큰술 구매
미림
2큰술 구매
다진마늘
1숟가락 구매

노하우

▶ 삼치 손질법

▶ 소금 조리법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

조리순서Steps

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치매 예방에 좋은 삼치!

소금과 후춧가루로 밑간을 해준 다음 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

된장 1숟가락, 유자청 2큰술과 미림(맛술) 2큰술, 다진마늘 1숟가락을 넣어주세요.

달군팬에 참기름을 넉넉히 두른 다음 밑간한 삼치를 올려주세요.

중약불에서 노릇노릇(약 2분 30초~3분) 구워졌으면 뒤집어 준 뒤 대파, 양파, 표고버섯을 올려주세요.

생선은 잘 부서지기 때문에 가급적 1~2번만 뒤집기!

앞뒤로 노릇해졌으면 된장유자소스를 부어주세요.

약불에서 간이 쏘~옥 베일때까지 숟가락으로 소스를 끼얹어 가며 조려주세요.

특별한 날 삼치스테이크 어떠세요?
분위기는 물론 밥도둑이 따로 없는 맛이랍니다.

된장유자소스삼치구이 관련 상품

등록일 : 2020-05-25 수정일 : 2020-06-11

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

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#신혼밥상 #삼치 #생선구이 #스테이크 #집들이 #손님대접 #밥도둑 #밑반찬 #메인반찬 #삼치구이

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