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저녁노을

맛남의 광장, 돼지고기 뭇국

맛남의 광장, 돼지고기 뭇국 요즘 코로나19로 학생들이 급식을 하지 않으니 농가들의 시름이 깊어지고 있습니다. 농가 돕기 프로젝트 맛남의 광장에서는 돼지고기 뭇국을 끓여 따라 해 보았습니다.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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돼지고기 저지방 부위를, 무도 대충대충 큼직하게 썰어준다.
콩기름을 두르고 돼지고기를 볶아준 후 간장에 살짝 졸이듯 볶는다.
* 돼지기름에 간장이 튀겨지며 내는 향이 포인트
물(육수)와 무를 넣어준다.
무가 푹 익으면 마늘, 생강, 대파, 후추를 넣고 한소끔 끓여 마무리한다.
팁-주의사항
★중요한 순서
1. 식용유에 돼지고기 익히고
2. 간장으로 볶아주고
3. 물을 부어준다.
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등록일 : 2020-05-23 수정일 : 2020-05-28

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레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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