Logger Script
914
상품목록
main thumb
저녁노을

친정엄마가 생각나는 추억의 맛, 우렁쌈장과 호박잎

친정엄마가 생각나는 추억의 맛, 우렁쌈장과 호박잎 들 일을 하고 오셔서 집앞에 있는 텃밭에서 채소를 가져와 뚝딱 만들어 내곤 하셨던 친정엄마 살아가면서 가끔 생각나곤합니다. 추억의 맛, 우렁쌈장과 호박잎입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
끓는 물에 우렁이를 넣고 1분 삶은 뒤 체에 걸러둔다.
표고버섯, 호박, 청양고추, 홍초, 양파, 대파, 두부는 잘게 썰어준다.
팬에 참기름을 둘러 양파, 호박, 버섯을 볶아준다.
2~3분 볶은 뒤 된장과 고추장, 육수. 꿀을 넣고 잘 풀어지도록 섞어준다.
된장과 고추장이 잘 풀어지면 우렁이를 넣고 끓여준다.
마지막으로 두부와 표고버섯가루, 마늘, 방이잎을 넣고 3분 더 끓이면 우렁쌈장이 완성된다.
팁-주의사항
두부가 부서지는 게 싫으시면 맨 마지막에 넣어준다.

등록일 : 2020-05-15 수정일 : 2020-05-20

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

저녁노을

내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

댓글 0
파일첨부
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피