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lee쉐프

바삭 촉촉 매콤 두부 베이컨 볶음 어버이날 요리

쉽게 구할수 있고, 가격도 부담 없으면서 영양은 만점인 두부로 조금 색다른 레시피에 도전해봤습니다.
연세 있으신 부모님, 손님상 차림에도 좋습니다.
겉은 바삭하고, 속은 촉촉하고, 부드럽고, 살짝 매콤합니다.
음~갑자기 차려야 할 술안주로도 좋을것 같습니다.
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 두부 보관법두부 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 베이컨 조리법베이컨 조리법
▶ 베이컨 보관법베이컨 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 소금 조리법소금 조리법
▶ 진간장 조리법진간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 들기름 조리법들기름 조리법
▶ 들기름 보관법들기름 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
두부는 물에 집된장을 넣고, 풀어준 후 담가 주세요(20분 정도)
양파,대파,당근,청양고추는 채 썰어 주세요.
베이컨과 마늘도 채 썰어 주세요.
두부는 물기를 닦고, 조금 굵게 채 썰어 주세요.
녹말가루를 입혀 주세요
팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 두부를 넣고 노릇하게 구워 주세요.
뒤집어 주면서 사면을 노릇하게 구운 후 두부를 건져 놓고
기름이 남아 있는 그 팬에 마늘를 넣고 볶다가
*양파,대파,당근,청양고추를 넣고, *고운소금을 넣고 센불에서 볶아 주세요.
베이컨을 넣고 한번 더 볶아 준 후
설탕,진간장을 넣고 볶다가
구운 두부, 들기름,후추를 넣고 섞어 주세요.
깨소금을 넣고
완성 그릇에 담아 주세요
팁-주의사항
팬에 구울때 서로 붙지 않도록 간격을 띄워 주세요.

등록일 : 2020-05-14 수정일 : 2020-05-14

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

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