당근감자조림"양파청으로 쉽게 맛냈어요

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재미마미

당근감자조림"양파청으로 쉽게 맛냈어요

양파와 설탕을 1대1로 섞어 담근 후 6개월부터 먹기 시작하는 양파청을 넣어
간단히 맛을 낸 당근감자조림이에요

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[조림장]

다시마물
1컵 구매
양조간장
1/2컵 구매
국간장
1작은술 구매
양파청
1/2컵 구매
매실액
1큰술 구매
마늘
구매

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조리순서Steps

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감자는 깍둑썰기 하여 찬물에 잠시 담가둔다

당근도 감자와 같은 크기와 모양으로 썬다

조림장 재료를 넣어 끓인다

조림장이 끓으면 감자를 넣어 조린다

감자가 투명하게 익어가면 당근을 넣어 조린다

조림장이 자작하게 되면 올리고당 1큰술을 넣는다.
윤기를 내기 위한 것으로 조림장이 달게 느껴지만 넣지 않아도 되요.

검은깨나 참개 등을 넣고 마무리한다.
참기름을 넣어주어도 좋아요

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등록일 : 2020-05-05 수정일 : 2020-05-06

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#감자당근조림 #당근감자조림 #조림 #당근 #감자 #밑반찬

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