Name: 김부각 만들기
Total time: 2 h
Yield: 6 servings
Ingredients: 김 20장; 새우가루 넉넉히; 참깨 넉넉히; 식용유 넉넉히; 찹쌀가루 3컵; 물 800ml; 소금 1티스푼; 참기름 1큰술

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

4,534

윤씨네삼남매

김부각 만들기

티비에 김부각 만드는게 나오길래 먹어 보고 싶어 만들어 봤어요~

6인분 이상 2시간 이상 초급

재료Ingredients

[재료]

김
20장 구매
새우가루
넉넉히 구매
참깨
넉넉히 구매
식용유
넉넉히 구매

[찹쌀풀]

찹쌀가루
3컵 구매
물
800ml 구매
소금
1티스푼 구매
참기름
1큰술 구매

노하우

조리순서Steps

우선 찹쌀가루 3컵에 물 800ml 정도 넣고 끓여서 찹쌀풀을 만들어 줍니다.

끓일때 너무 안 끓여도 되고 찹쌀가루가 잘 풀어지고 풀처럼 됐으면 불 꺼도 되구요. 그때 소금과 참기름을 넣어 줍니다.

잘 쑤어진 찹쌀풀.. 너무 되직해도 너무 묽어도 안되니 보면서 농도 맞추시면 될거 같아요~
이대로 식혀줍니다.

찹쌀풀이 식으면 생김을 준비하는데요.
가위로 반 잘라주세요.

그 다음 풀을 전체적으로 발라주고..

그리고 준비한 새우가루인데요.
이게 참깨보다 훨씬 더 맛있어요.
새우가루 필히 준비하세요~
건새우 사다가 믹서기에 돌려주면 됩니다.

찹쌀풀 바른 다음 그 위에 새우가루 뿌려주면 됩니다.

그리고 통깨도 뿌려주면 일단 김부각 1차 완성...
이대로 건조기에 하나하나 겹치지 않게 올려두고요.

건조기에 넣고 50도 온도에 4시간 정도 돌려주면 되는데요.
이건 건조기 성능에 따라 시간이 달라지니 건조하시면서 아래 위도 바꿔주고 잘 말려주시면 됩니다.

전 4시간 건조하니 잘 말려졌어요~

이대로 튀김팬에 식용유 넉넉히 넣어 달궈준다음 아주 짧게 1~3초 정도만 튀겨줍니다.
너무 높은 온도에서 튀기거나 너무 오래 튀기면 김이 타서 쓴맛이 많이 나니 넣다 뺀다는 생각으로 튀겨주시면 될거 같아요~

이렇게 튀겨낸 김부각..
먹어보니 진짜 새우가루로 튀긴게 맛있네요~

: 찹쌀풀은 다 못 쓰고 좀 남았어요~
김을 더 만들어 다 쓰셔도 되고 냉동실에 얼렸다가 녹혀서 사용해도 됩니다.

김부각 관련 상품

등록일 : 2020-05-04 수정일 : 2020-05-06

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

윤씨네삼남매

더 많은 레시피가 궁금하시면 https://blog.naver.com/nyh021 제 블로그로 놀러오세요~~^^

#김부각만들기 #김부각 #김요리 #튀김요리 #간식 #반찬 #주전부리

참치볶음 맛보장 레시피

1

초간단 밥반찬 애호박 참치볶음 ,, 맛있네요~!

스카이윤

4.9(107)
2

호박참치볶음(담백하니 아기도 좋아해요~)

비바스밥

4.9(65)
3

남은 참치캔 발견! 간단한 아이 반찬 만들어 보자! < 야채 참치 볶음 >

미소앨범by하준맘

4.9(61)
4

간단한데 너무 땡기는 맛! 참치 양파볶음요리

만개조아

4.8(19)

돼지불백 맛보장 레시피

1

[간단 자취요리] 무도 불백깡 사건, 바로 그 요리! 돼지불백 만들기

얌무

4.9(145)
2

돼지불백 만들기~ 기사식당 스타일 빠삭 돼지불백의 맛을 알려 드립니다!!

두율이아빠

5.0(73)
3

기사식당에서 먹은 바로 그 돼지불백!

만개의레시피

4.9(37)
4

무한도전 기사식당 돼지불백 따라잡기

시연성연맘

4.9(36)

버터쿠키 맛보장 레시피

1

버터쿠키 만들기

어니들

4.9(163)
2

과자계의 클래식! 고소함 가득 버터쿠키＠

만개의레시피

5.0(15)
3

두툼해도 바삭한 땅콩버터 쿠키

서현마미

5.0(14)
4

'박력분,버터,설탕'만으로 만드는 에어프라이기! 버터쿠키레시피★

영양사밍글

4.3(9)

비빔국수 맛보장 레시피

1

비빔국수 황금레시피

ㄴ딸기바람

4.9(680)
2

(입맛 살리는 초간단 면요리) 새콤달콤 비빔국수

아랄랄라

4.9(495)
3

【초간단】 야식 비빔국수 만들기

조밍키

4.9(383)
4

비빔국수 황금레시피 비법은 양념장

혀니ㅋ

4.9(98)

토마토계란볶음 맛보장 레시피

1

다이어트식 ; 계란 토마토 볶음

달콤스윗맘

4.9(34)
2

다이어트 요리 토마토 계란볶음 딱!

초이맘

4.9(27)
3

중화풍 토마토 계란 볶음

cen

4.9(14)
4

시홍스차오지단, 중국식 토마토 계란 볶음

숄02

4.9(13)

밥 맛보장 레시피

1

녹네 녹아.. 전자렌지 1분 30초 컷. 고소 짭짤 수란마요밥 만들기

얌무

4.9(49)
2

베이컨간장말이밥

쿡라이프

4.9(32)
3

TV요리)산골짜기의 추억 전참시 이승윤의 라면밥 ☆

만개의레시피

4.8(24)
4

이밥차 레시피 :: 양파볶음햄구이밥 / 양파볶음햄구이덮밥, 간편도시락만들기♪

꽃라라

4.8(22)

코다리조림 맛보장 레시피

1

꼬들꼬들한 밑반찬..코다리조림

물향기

4.8(125)
2

코다리조림 만드는법! 매콤하고 쫀득하게~

팬이맘

4.9(98)
3

15분 투자해서 만드는 밥도둑 코다리조림

그레노아

4.9(78)
4

칼칼한 양념의 코다리무조림 만들기

울랄라된장맘

4.9(34)

달걀샌드위치 맛보장 레시피

1

달걀샌드위치 -효리네 계란샌드위치

시크제이맘

4.9(106)
2

달걀 샌드위치..

윤씨네삼남매

4.9(15)
3

브로콜리달걀샌드위치로 간단아이간식!

만개의레시피

4.9(11)
4

브로콜리 달걀샌드위치

에브리맘

4.7(11)

두부스테이크 맛보장 레시피

1

담백한 두부스테이크 만들기!고기없이도 맛있는 다이어트 요리

뽀유TV

4.9(117)
2

닭가슴살두부스테이크 한끼식사로 든든해요

완소꽃남매

4.7(46)
3

저칼로리 담백 두부 스테이크 만들기<밀가루 줄이기>

멜리샤인

4.7(15)
4

다이어트 요리 담백한 두부 스테이크

열려라쿡

4.9(10)

콩나물비빔밥 맛보장 레시피

1

반찬 없을 때~~~"콩나물 비빔밥"이 진리!!!

달콤스윗맘

5.0(88)
2

초간단 콩나물 비빔밥

춤추는곰

4.9(18)
3

소고기 콩나물 비빔밥

문성실

5.0(17)
4

고소하고 아삭한 콩나물 비빔밥- 백종원 따라하기!

줌마요리

4.9(14)

김부각 만들기

레시피ID 복사

신고사유를 선택해주세요.

최근 본 레시피