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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 오징어 미나리무침

봄향기를 느낄 수 있는 반찬!
원기회복 오징어~
피를 맑게 해주는 미나리의 궁합
밥 도둑*술 도둑이 따로 없는 맛이네요.

2인분 20분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 매실액 보관법매실액 보관법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법
조리순서Steps
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미나리를 깨끗하게 다듬어 주세요.
먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
오징어를 깨끗하게 손질해주세요.

오징어 손질법 레시피

끓는 물에 1분 내외로 살짝 데쳐주세요.

붉은기가 돌때까지~오래 데치면 질겨져요.

먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
오징어를 넣어주세요.

양파랑 당근이 있어서 넣어봤는데 없어도 괜찮아요.

고추장 반숟가락, 고춧가루 2, 간장 1, 다진마늘 0.5, 설탕 0.5, 매실액 1, 식초 1숟가락, 올리고당 1바퀴, 참기름1, 통깨 1을 넣고 버물버물!

만약 오징어가 없다면 고추장만 빼고 무쳐주면 미나리무침!

입맛 없을 땐 양푼에 밥+오징어 미나리 무침 팍팍 넣고 참기름 듬뿍 슥슥슥 비벼 먹으면 저 세상 입맛!

등록일 : 2020-04-21 수정일 : 2020-04-21

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

❤윤블리네만능쿡 ❤https://youtu.be/PMvReGAyeJQ 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상' 공개!

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