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재미마미

짜장덮밥:인스턴트도 건강하게!더 맛있게!!

인스턴트짜장가루에 된장을 더해 만들어 더 맛있고 더 건강한 짜장소스를 만들었어요.
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 브로콜리 손질법브로콜리 손질법
▶ 브로콜리 보관법브로콜리 보관법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 토마토 손질법토마토 손질법
▶ 토마토 조리법토마토 조리법
▶ 토마토 보관법토마토 보관법
▶ 백미 손질법백미 손질법
▶ 백미 조리법백미 조리법
▶ 백미 보관법백미 보관법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양배추는 썰어서 물에 10분쯤 담가둔다
양배추는 잎 켜켜이에 농약이나 진드기, 이물질 등이 남아있을 수 있으니 꼭 물에 담궜다가 여러번 헹군 후 조리하세요.
그리고 양배추는 숨이 죽으면 양이 푹 줄어드니까 이렇게 많아도 돼나 싶게 양을 많이 잡아도 괜찮아요.
양파와 마늘을 볶기 시작한다
당근을 넣고ㅡ
양배추도 넣어 뒤적여준다.
뚜껑덮어 잠시 두었다가 양배추 숨이 꺼지면 뚜껑을 연다
된장을 넣어 볶아준다.
된장을 볶은 후 물을 재료가 살짝 잠길정도로 넣고 한소끔 끓인다
짜장가루를 물에 개어준다.
물에 갠 짜장가루를 넣고 저어준 후 적당한 농도가 될때까지 끓인다
냉동브로컬리를 넣어 한소끔 더 끓인 후 불을 끈다.
청양고추를 하나 썰어넣어도 칼칼하니 맛있어요.
접시에 밥을 담고 짜장소스를 넉넉히 담은 후 오이채와 토마토채를 올린다

등록일 : 2020-04-14 수정일 : 2020-04-14

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#짜장덮밥#된장짜장소스#인스턴트짜장
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