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재미마미

에어프라이어 통삼겹구이: 보쌈인가 삼겹살인가 (feat.양배추깻잎무침)

통삼겹살을 에어프라이어에 구우니 겉은 바삭 속은 촉촉
정말 맛있는 삼겹살구이를 먹었답니다.
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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통삼겹살에 맛술, 허브, 허브솔트, 올리브오일에 마리네이드하여 냉장고에 30분 이상 둔다.
양파랑 마늘도 먹기좋게 썬다
채소는 냉장고 사정껏 준비해주세요. 떡, 감자 등을 구워도 좋아요
에어프라이어 200도 15분 굽는다

에어프라이어

뒤집어서 190도 10분 굽고 작은 통삼겹과 마늘, 양파 먼저 꺼낸다
덜익은 것은 180도 5분 더 굽는다
에어프라이어는 물론 고기 두께 등에 따라 온도 시간이 달라지니까(처음 굽는다면 특히) 무조건 에어프라이어에 맡겨 두지 말고 구워지는 상태에 따라 조절해 주세요.
양배추와 깻잎을 채썰어 양념에 가볍게 버무린다
양배추깻잎무침은 파절이 대신 만들었어요.
무쌈과 상추, 토마토 등과 함께 담는다
다 구운 통삼겹을 먹기좋게 썬다
삼겹살과 양파구이, 떡구이 쌈장, 기름장 등을 담는다.
통삼겹과 함께 구운 마늘은 참기름+ 소금에 담가주었어요
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등록일 : 2020-04-14 수정일 : 2020-09-18

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