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달빛포이베

쫀득한 마늘과 매콤짭쪼름한 두반장의 조화~두반장돼지불고기(두반장제육볶음)

고추장제육볶음과는 또다른 맛입니다.
2인분 20분 이내 초급

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조리순서Steps
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재료를 준비합니다.
돼지고기는 대패삼겹살도 됩니다.
돼지고기는 키친타올로 핏물을 제거하고 볼에 넣습니다.
나머지 양념장도 모두 볼에 넣습니다.
단맛을 좋아하시면 설탕과 올리고당을 가감하시면 됩니다.
쌈싸먹을 거라서 간이 좀 쎕니다. 두반장과 간장의 양도 가감하시면 됩니다.
팬에 식용유 멈저 두르고 마늘을 볶아 줍니다.
마늘을 먼저 볶으면 나중에 마늘이 쫀득쫀득한 식감을 느낄 수 있습니다.
마늘이 노르스름 해지면 양념된 고기를 넣고 볶습니다.
불은 약불~중불 상태 봐가면서 조절하시면 됩니다.
고기가 다 익었으면 불끄고 통깨 뿌려줍니다.
은은하게 매콤하고 달콤하고 짭쪼름한 두반장돼지불고기 완성입니다.
쌈장 따로 필요없이 쌈하나 크게 싸서 먹으면 꿀맛!
팁-주의사항
쌈싸먹을 용도여서 간이 좀 쎕니다.
쌈없이 드실거라면 두반장과 간장의 양을 줄이시면 됩니다.
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등록일 : 2020-04-14 수정일 : 2020-04-14

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 1

Rabitee 2020-04-15 07:27:07

두반장이 매콤해서 맛있네요! 아보카도를 얹어 먹으니 더 감칠맛이 나네요 

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