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행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 아보카도 명란비빔밥

여배우들이 즐겨 먹는다는 메뉴!
아보카도 명란 비빔밥~★
그래서 저도 한번 만들어 보았답니다.
반전이 있는 맛! 편견이 깨진 맛!
아보카도랑 명란이 넘 잘 어울려서 눈이 번쩍^^
1인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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상추를 송송송 썰어주세요.
어린잎채소나 다른 채소도 상관없어요.
아보카도는 씨가 닿을 때까지 한 바퀴 돌려 칼집을 넣어준 뒤 양쪽을 반대방향으로 비틀어주세요.
껍질 밑으로 손가락을 넣어 쏙 빼준 뒤 얇게 썰어 옆으로 살짝 비틀어 모양을 잡아주세요.

잘 익은 아보카도일 수록 분리가 쉬워요.

간편하게 짜먹는 명란 또는 숟가락으로 명란 알만 따로 긁어 분리해 준 뒤 마요네즈 1큰술을 넣고 명란마요소스를 만들어주세요.
달걀프라이를 해주세요.
(선택조리) 편마늘을 달달달 볶아주세요.
밥을 담아주세요.
채소를 올려주세요.
달걀프라이 올리고 아보카도도 예쁘게 올려주세요.
볶은 마늘과 김가루 그리고 명란마요 소스를 올려주면 우아한 브런치 완성입니다.

취향에 따라 와사비 살짝 짜서 함께 비벼 먹어도 맛있어요.

팁-주의사항
◆ 알고 먹으면 더 맛있다 tip ◆
멕시코가 원산지인 아보카도
미용관리, 식단관리 특히 다이어트 식품으로 최고봉
*아보카도 효능
비타민과 미네랄이 풍부한
건강식 과일입니다.
식이섬유가 풍부해서 장활동에 도움이 되고
철분 함유량이 높아 빈혈 예방에 최고!
또한 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 효과적입니다.
* 맛있는 아보카도 고르는 법
초록빛을 띤 아보카도는 익지 않은 상태이므로 1주일정도 후숙한 뒤 섭취해주세요.
녹갈색을 띤 아보카도는 단단하게 익은 상태이므로 샐러드로 추천합니다.
진갈색을 띤 아보카도는 과육이 부드럽게 후숙된 상태라 말랑말랑
바로 드시거나 우유를 넣고 위~~잉 갈아 꿀떡꿀떡~
든든 한끼식사로 좋아요.
후숙 속도를 늦추고 싶다면 냉장보관 추천합니다.
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등록일 : 2020-03-31 수정일 : 2020-03-31

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

'행복한 윤블리네' 식탁입니다. 더 이상 삼시세끼 메뉴 고민 노~우! 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상'을 공개합니다.

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