[파래무침] 바다향이 가득 초간단 파래무침/ 밑반찬 (액젓도OK!)

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유튜버아뜨

[파래무침] 바다향이 가득 초간단 파래무침/ 밑반찬 (액젓도OK!)

횟집가면 바다향 가득한 해초무침들이 나오잖아요
해초무침을 생각하며 만든 파래무침이에요
액젓을 넣고 무쳐서 바다향이 더욱 진해요
액젓을 싫어하시면 빼고 만드시면 됩니다

4인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

파래
1덩이 구매
채썬 무
1줌 구매
소금
1/5T 구매
물
1T 구매

[양념]

다진마늘
1/2T 구매
식초
1.5T 구매
국간장
1.5T 구매
액젓
0.8T 구매
설탕
0.8T 구매
고춧가루
0.8T 구매
깨
0.8T 구매

노하우

▶ 파래 손질법

▶ 파래 조리법

▶ 파래 보관법

▶ 무 손질법

▶ 무 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 액젓 조리법

▶ 설탕 조리법

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동영상

조리순서Steps

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무 채썰기

소금과 물에 버무려 절이기 (소금1/5T,물1T)

파래는 물에 깨끗이 씻기 3-4번

힘줘서 바락바락 씻어주세요 (이물질 제거)

꽉 짠후 썰기

물기를 꽉 짜야 나중에 물이 안나와요

무를 들었을때 이렇게 늘어지면 절여진것

무가 절여졌으면 물에 한번 헹궈 물 꽉 짜기

볼에 양념만들기

양념장에 파래와 무를 넣고 무치기

파래에 간이 잘 베이게 조물조물 무치기

통꺠를 조금더 뿌려 완성~

초간단 파래무침 완성~

: - 파래는 깨끗이 씻고, 엉기지않게 잘라주세요
- 무는 너무 두껍지않게 채썰어주세요 (절이는시간이 길어져요)
- 다진 파 1T정도 넣어도 맛있어요
* 유튜브에 "아뜨"라고 치면 동영상으로 빠르게 보실 수 있어요

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등록일 : 2020-03-27 수정일 : 2020-03-27

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레시피 작성자About the writer

유튜버아뜨

자, 같이 만들어봐요 . 똥손이어도 괜찮아요 .저도 방구석요리사일뿐 누구나 만들 수 있어요

댓글 0

#파래 #파래무침 #파래요리 #바다향 #초간단 #무침 #밑반찬

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