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유튜버아뜨

[파래무침] 바다향이 가득 초간단 파래무침/ 밑반찬 (액젓도OK!)

횟집가면 바다향 가득한 해초무침들이 나오잖아요
해초무침을 생각하며 만든 파래무침이에요
액젓을 넣고 무쳐서 바다향이 더욱 진해요
액젓을 싫어하시면 빼고 만드시면 됩니다
4인분 10분 이내 아무나

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
무 채썰기
소금과 물에 버무려 절이기 (소금1/5T,물1T)
파래는 물에 깨끗이 씻기 3-4번

힘줘서 바락바락 씻어주세요 (이물질 제거)

꽉 짠후 썰기

물기를 꽉 짜야 나중에 물이 안나와요

무를 들었을때 이렇게 늘어지면 절여진것
무가 절여졌으면 물에 한번 헹궈 물 꽉 짜기
볼에 양념만들기
양념장에 파래와 무를 넣고 무치기
파래에 간이 잘 베이게 조물조물 무치기
통꺠를 조금더 뿌려 완성~
초간단 파래무침 완성~
팁-주의사항
- 파래는 깨끗이 씻고, 엉기지않게 잘라주세요
- 무는 너무 두껍지않게 채썰어주세요 (절이는시간이 길어져요)
- 다진 파 1T정도 넣어도 맛있어요
* 유튜브에 "아뜨"라고 치면 동영상으로 빠르게 보실 수 있어요

등록일 : 2020-03-27 수정일 : 2020-03-27

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레시피 작성자About the writer

유튜버아뜨

주로 부모님과 먹을 요리를하는 20대 딸래미입니다. 가끔은 제 또래가 먹는 음식도 만듭니다. 유튜브도 운영하고있으니 구경오세요~

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