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자유부인식당

쉬운 나물반찬 #6. 톳나물 냉채♥입맛을 싹 돋궈주는 고급스런 맛! 밥반찬으로 최고예요~~

저렴하지만 칼슘과 철분의 보고인 톳이 오늘 변신합니다.비릿한 향은 잡고, 오독한 식감에 밥반찬으로 먹을 수 있는 한국 고유의 마늘 소스예요.레몬이 고급스런 풍미를 주네요.꼭 드셔보세요~
2인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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톳은 깨끗이 씻어 찬물에 20분 담갔다가 끓는 물에 살짝 데칩니다.(초록으로 변하면 바로 빼서 찬물에 헹구세요)
새우도 살짝 데지고요
오이는 겉껍질을 살짝 벗긴후,돌려깎아 채를 썰어주세요
청양고추는 씨를 빼고 얇게 어슷썰고,재료들을 같은 길이로 채썰어 담습니다
(소스)간마늘,쪽파쫑쫑,식초,물,설탕,소금을 넣고 섞어주시고요
마지막으로 씨겨자 2/3큰술을 넣고 섞어줍니다.
먹기 직전에 소스를 뿌려 섞어드세요~
팁-주의사항
♥2배식초를 사용했는데요,없을경우 그냥식초 4큰술,물2큰술 넣으시면 됩니다.
♥레몬슬라이스가 들어가면 고급스런 새콤한 맛이 납니다.없으면 패스~~^^
♥밥반찬이라 간을 좀 세게 했어요.샐러드로 드시려면 소금양을 조금 조절하세요~^^
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등록일 : 2020-03-09 수정일 : 2020-03-10

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 1

신용형(Henry) 2020-03-10 15:49:44

요즘처럼 입맛없을 때에는 너무 좋아요~ 

댓글 2
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