수미네반찬 고추장감자조림 만들었어요

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라비디떼

수미네반찬 고추장감자조림 만들었어요

수미네반찬90회에 나온 고추장 감자조림,
재료도, 양념도 너무 간단해서 좋더라구요.
살캉살캉한 감자맛을 제대로 즐길 수 있는 감자조림이예요.

4인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

감자
3개 구매
대파
1단 구매
청양고추
2개 구매
양파
1/3개 구매

[양념]

고추장
1큰술 구매
양조간장
2큰술 구매
생수
2큰술 구매
다진마늘
1/3큰술 구매

[완성 후 양념]

참기름
1큰술 구매
통깨
1큰술 구매

노하우

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 양조간장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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감자를 못난이로 썰어주세요.

못난이지만 비슷한 크기로 썰어야 고루익어요.

기름을 2큰술정도 두르고 감자를 약불에 올려놓아주세요.

약불

대파, 고추는 송송썰고
양파는 깍둑썰기합니다.

대파,고추,양파에
양념을 넣고 섞어주세요.

고추장은 사진처럼 듬~뿍 넣어주세요.

올려놓은 감자를 젓가락으로 찔러봐서 푹 들어가면
양념을 넣고 약불에 볶아주세요.

센불로 조리하면 고추장양념이 탈 수 있어요. 약불!

참기름과 통깨를 넣어서 마무리합니다.

: 약불에서 조리해야 타지 않게 조리 할 수 있어요.
고추장은 1큰술, 크게 한큰술 떠서 넣습니다.

고추장감자조림 관련 상품

등록일 : 2020-02-27 수정일 : 2020-02-27

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레시피 작성자About the writer

초보들을 위한 간단요리, 혼밥요리를 주로 해먹어요♡ http://blog.naver.com/gmlwlsdlekd

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#수미네반찬 #감자요리 #감자조림 #고추장감자조림

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