미역국 맛있게 끓이는 법! 소고기 미역국~

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여우별식탁

미역국 맛있게 끓이는 법! 소고기 미역국~

소고기를 넣어서 영양까지 플러스
감칠맛까지 놓치지 않는 맛있는 미역국!
꼭 생일이 아니어도 언제든 환영~
쌀쌀한 날씨에 밥 한 그릇 넣어서 후루룩 말아 먹으면
아침이 든든하답니다~

2인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

미역
1/2컵 구매
소고기
100g 구매
물 4컵
800ml 구매
참기름
3큰술 구매
마늘
2쪽 구매
멸치액젓
2큰술 구매
소금
약간 구매
맛술
1큰술 구매

노하우

▶ 미역 조리법

▶ 소고기 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 멸치액젓 조리법

▶ 소금 조리법

▶ 맛술 조리법

동영상

조리순서Steps

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마른미역을 미지근한 물에 10분 불리고, 미역이 부드러워지면 바락바락 문질러 씻은 후 여러 번 헹구어 물기를 꼭~ 짠 후 적당한 크기로 잘라 주세요.

소고기는 키친타월로 꼼꼼히 눌러 핏물을 제거하고 먹기 좋은 한 입 크기로 찢어주고, 맛술을 뿌려 5분 정도 재워주세요.

달군 냄비에 참기름+다진 마늘을 넣고 볶다가 소고기를 넣고 뭉치지 않게 풀어주면서 겉면이 익을 때까지 4분 정도 볶아주세요.

미역을 넣고 3분 정도 더 볶다가 물 4컵을 넣고 끓여주세요. 보글보글 끓어오르면 멸치액젓+소금으로 간을 맞추세요.

15~20분 정도 은근히 더 끓여주면 완성됩니다.

: 소고기 핏물은 누린내의 원인이 될 수 있으니 핏물은 꼼꼼하게 제거하시고, 맛술이나 청주를 뿌려 한 번 더 냄새를 잡아보세요.

소고기미역국 관련 상품

등록일 : 2020-02-15 수정일 : 2020-02-16

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레시피 작성자About the writer

여우별식탁

생생한 동영상레시피 바로가기★ https://www.youtube.com/channel/UCY2bAbuiXoJwMJjxAKVFSkQ?view_as=subscriber

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#미역국 #끓이는 #법 #소고기미역국 #미역국 #생일미역국

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