순두부새우덮밥 l 마파소스로 마파순두부????!!!!!

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순두부새우덮밥 l 마파소스로 마파순두부????!!!!!

중화풍 마파소스에 몽실몽실한 순두부를 ??!!!!!
돼지고기 대신 새우를 넣어 갑각류 덕후들도 좋아해~!
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2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[필수 재료]

순두부
1봉 구매
탈각 새우
100g 구매
양파
1/4개 구매
대파
1/4개 구매
마늘
2개 구매
생강
1조각 구매
치킨육수
1종이컵 구매
밥
1공기 구매
식용유
약간 구매

[양념 재료]

고춧가루
1숟가락 구매
간장
2숟가락 구매
두반장
3숟가락 구매
청주
1숟가락 구매
후추
약간 구매
소금
약간 구매

[전분물 재료]

전분가루
2숟가락 구매
물
3숟가락 구매

노하우

▶ 순두부 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 생강 손질법

▶ 생강 보관법

▶ 닭육수 조리법

▶ 식용유 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 간장 조리법

▶ 청주 조리법

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동영상

조리순서Steps

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양파, 대파, 마늘, 생강은 굵게 다진다.

팬에 기름을 두르고 다진 채소들을 볶다가 새우를 넣어 볶는다.

새우가 노릇하게 익으면 양념재료를 넣고 볶다가 치킨육수를 넣고 끓인다.

육수가 끓어오르면 순두부를 넣고 끓인다.

전분가루와 물을 섞어 전분물을 만든 후 육수에 넣어가며 농도를 맞춰 덮밥소스를 만든다.

그릇에 밥을 담고 덮밥소스를 올려 완성한다.

순두부새우덮밥 관련 상품

등록일 : 2020-01-10 수정일 : 2020-01-10

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레시피 작성자About the writer

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요리 후기 2

안양엄마 2020-01-13 09:09:38

고맙습니다ㆍ뭐먹을까 걱정했는데~~~

연해주 2020-01-19 16:04:38

처음 맛을 봤을땐 별로 안맛있는데 했는데 밥위에 얹으니 맛이 달라지네요 맛있었어요 저는 전분가루 없어서 찹쌀가루 썼고 올리고당도 좀 넣었습니다 하기도 정말 쉽고요

댓글 0

#순두부 #마파소스 #마파 #마파두부 #마파순두부 #덮밥 #순두부 #덮밥 #순두부새우덮밥 #순두부 #새우덮밥 #한그릇

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