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내사랑쐬주

매콤한 뼈없는 닭발볶음

닯발을 좋아해서 한달에 한번씩은 먹는답니다ㅎㅎ
이번엔 뼈없는 닭발로~
고추장안넣고 고춧가루만 넣어서 만들어보니
훨 맛있는거 같아요ㅋ
제 입에는ㅎㅎ
동네언니들도 맛있다구 하구여ㅎㅎ
4인분 60분 이내 아무나
[주재료]
뼈없는 닭발 900g, 냉동청양고추 2주먹
[양념 및 소스재료]
고춧가루 3t, 간장 8~9t, 청주 2t, 다진마늘 1t, 생강가루 반 티, 쌀엿 2t, 물엿 2t, 후추 1t, 식용유 3~4t, 들기름 1t, 깨소금 1~2t
조리순서Steps
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닭집에 뼈없는 닭발이 있다고해서 구매^^
꽁꽁얼어있어 찬물에 담궈녹인후
여러번 헹군후 소쿠리에 물을 빼주시구여
팔팔끓인물에 1)닭발을 넣어주신후
휘리릭돌려주시고
청주1t를 넣고
망으로 한번 뒤집은후
망으로 건져
찬물에 넣어주세요
두번정도 헹군후
소쿠리에 건져주시구여ㅎ

양념장사진이 없네요ㅋㅋ
양념을 만들어주세요
고춧가루3 간장8청주1 다진마늘1 쌀엿2물엿2생강가루 반 후추1
들기름1
들기름을 넣는이유는요
닭냄새때문에ㅎㅎ
물기빠진 닭발을 넣어 골구루 버무려주세요
여기에 야채있으면 넣으면 더 맛있지요ㅎ
전 야채가 없어 패스ㅠㅠ
(양파 대파 당근 양배추 )
팬에 식용유2t넣고 볶아주세요
강불에 3분정도 볶다가
중간불보다 약하게한후
잘 볶아주세요
(전 싱겁게 먹는편이라ㅋ
싱거우면 간장더 넣으시구여ㅎㅎ
매콤한 닭발 완성입니다ㅎㅎ
양념한거 남아서 팩에넣어서
다음에 먹으려고 바로 냉동실로~~~ ㅋㅋ
적양배추 넣어서 볶은거ㅎㅎ

등록일 : 2019-12-18 수정일 : 2020-02-05

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레시피 작성자About the writer

내사랑쐬주

건강하게 해주소서~(*´ ˘ `*)

요리 후기 1

귄청미 2020-09-27 13:11:47

덕분에 맛있게 먹을수 있었어요 감사합니다  

댓글 1
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