다이어트에 좋은 기름밥

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밥심은국력

다이어트에 좋은 기름밥

안녕하세요? 밥심은 국력입니다. 그럼 다이어트에 좋은 기름밥을 만들어 보겠습니다.

6인분 이상 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

쌀
5컵 구매
물
5+1/2컵 구매
카놀라유
1큰술 구매

노하우

▶ 카놀라유 조리법

조리순서Steps

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쌀을 세척할 때는 첫물은 얼른 버리세요. 이물질들이 있을 수 있으니까요. 그런 다음 서너번 잘 헹궈줍니다.

조리가 있으신 분들은 조리를 이용하면 돌같은 것을 걸러낼 수가 있지요. 요즘 돌은 거의 안 보여요.

밥솥에 일반 밥하듯이 그대로 하시면 되구요.

여기에 식용유 1큰술을 넣어주시면 됩니다. 식물성 기름은 아무거나 사용하셔도 됩니다. 저는 카놀라유 1큰술을 넣어주었어요.

물에 기름 뜨는 거 보이시죠? 밥이 아주 잘 되었어요.

: 저항전분은 탄수화물이 단순히 포도당으로 흡수되는게 아니라 흡수가 안되고 바로 소장으로 가기때문에 칼로리가 낮고 당뇨환자에게는 혈당이 오르지 않아서 좋은데요. 밥을 할 때 기름을 넣으면 저항전분이 잘 생긴답니다. 저항전분을 생성하는 원리는 호화된 쌀(밥의 형태)을 냉장하였을 때 노화(저항전분생성) 되는 것으로 냉장고에서 최소 6시간 이 지난 후 이미 생성되었을 때 냉동하여도 저항전분은 변함이 없어요. 저항전분은 2도에서 4도 사이에 많이 생기는데 그 이하로 온도가 떨어지는 냉동고에서는 생기지 않고요. 드실 때는 전자레인지에 데워드시고요. 참고로 저항전분은 찰밥 종류는 잘 안 생겨요.

기름밥 관련 상품

등록일 : 2019-11-12 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

밥심은국력

http://jylhee0704.blog.me/

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#다이어트에좋은밥 #밥 #기름밥 #다이어트 #저항전분

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