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초록바람N

고등어무조림

제주산 고등어로 만들어본 고등어조림이에요. 무까지 맛있게 먹을수 있는 고등어무조림~! 만들어보아요~
3인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 고등어 손질법고등어 손질법
▶ 고등어 조리법고등어 조리법
▶ 고등어 보관법고등어 보관법
▶ 무 손질법무 손질법
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조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
고등어는 해동한 뒤 깨끗하게 씻어주세요.
무는 나박나박하게 썰고 파는 어슷어슷하게 썰어준비합니다.청양고추와 생강도 썰어준비해주세요.
물을 제외한 양념장 재료는 전부 섞어줍니다. 진간장과 양파청은 기호에 맞게 조절해주세요.
팬에 썬 무를 펼쳐 넣고 양념장 약간을 올려주세요.
준비한 고등어를 올리고..
물과 나머지 재료를 전부 넣고 센불에서 뚜껑을 덮어 끓여줍니다.
무가 어느정도 익으면 불을 줄이고 간을 봐서 물이나 간장을 더해주세요.

등록일 : 2019-10-19 수정일 : 2024-03-01

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레시피 작성자About the writer

초록바람N

http://blog.naver.com/ardour

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요리 후기 1

가인이네 2019-11-10 19:02:40

맛있어요 남편도 아이들도 뚝딱 잘먹네요 

쉐프의 한마디2019-11-10 22:05:10

맛있게 드셨다니 기분 좋네요~^^

댓글 2
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