저는 채칼을 이용해 국수처럼 길게 잘라 애호박면으로 잘라두었습니다.
국수 삶는 물이 넣치기 전에 찬물을 조금씩 넣으면 면수가 끓어 넘치지 않습니다.
약한불에서 볶게 되면 애호박 수분이 나오므로 2분간 꼭 센불에 볶아주세요.
계란은 상온에 놔두었다가 수란을 만들어야 잘 터지지 않습니다.
너무 세게 끓는 물에 달걀을 넣으면 수란이 깨지기 쉬우므로 꼭 기포가 올라올때쯤 넣어주세요.
등록일 : 2019-10-18 수정일 : 2019-10-19
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