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-Travel HEY

「수산물」만능 새우볶음고추장&볶음소면

요즘 제철 새우가 많이나와서,
새우로 볶음 고추장을 만들어봤어요.
볶음소면으로도 비빔밥으로 활용가능한 든든한 고추장
3인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 새우살 보관법새우살 보관법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 배 보관법배 보관법
▶ 고추장 조리법고추장 조리법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 올리고당 조리법올리고당 조리법
▶ 올리브유 조리법올리브유 조리법
▶ 액젓 조리법액젓 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
마늘 양파 당근과배를 잘게잘게 썰어주세요
올리브유를 두르고 중불로 마늘을 볶아주세요.
-마늘기름을 내주신다고 생각하고 타지않게 해주세요
새우살을 넣고 양념재료를 넣어주세요
-새우살은 본인 취향에 맞게 썰어주세요. 저는 큼직하게 새우살을 썰어넣었습니다.
-중불 1분정도 볶다가 약불로 줄인뒤 2분정도 볶아주세요
어느정도 볶아지면 양파,당근,배를 다같이 넣고 더볶아주세요.
센불로 수분기를 조금 날리다가 청양고추를 마지막에 넣어서 섞어주세요
깨만 솔솔 뿌려주시면 완성입니다.
삶은소면에 새우볶음고추장 2스푼을 넣고 같이 볶았어요
-양념만 벨정도로 살짝 볶으시면 되요.
-1인분
볶은 소면을 그릇에 놓고 새우볶음고추장을 3T 더넣어주세요.
-토핑으로 새우가루를 살짝 뿌렸어요.

등록일 : 2019-10-01 수정일 : 2019-10-01

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레시피 작성자About the writer

-Travel HEY

T는 숫가락계량 t는 티스푼계량입니다 https://m.blog.naver.com/starrainbear

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#볶음소면#수산물#새우볶음고추장#든든집밥#간단한#새우#소면#매운
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