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박분금

두부조림

골다공증 예방을 위하여 꾸준히 먹는 두부, 오늘은 조림으로 변신합니다~♡
2인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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두부 한 모를 6등분으로 잘라 물기를 제거합니다.
(키친타올을 깔고, 두부를 놓은 후 위에 치킨타올을 얹어 살살꼭꼭 토닥거려 줍니다)
위의 양념 재료로 양념을 만듭니다.
후라이팬에 기름을 두르고 노릇하게 양면을 구워줍니다.
뒤집은 후 아래면이 노릇하게 구워진 것 같을 때 양념 반 정도를 두부 위에 끼얹어 줍니다.
양념을 얹은 후 뒤집어 주고 남은 반의 양념을 끼얹은 후 양념이 타지 않게... 뒤집어 주고, 또 뒤집어 주면서 양념이 뽀글 뽀글 졸아들 때까지 조려줍니다.
양념을 반씩 나누어 끼얹어 주면 양념이 두부 양면에 묻어 먹음직스럽습니다.
완성된 두부를 접시에 담아냅니다. 그리고 맛있게 드세요~♡

등록일 : 2019-09-07 수정일 : 2022-05-28

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레시피 작성자About the writer

박분금

음식으로 건강을 챙깁시다~♡

요리 후기 21

깊이를 가늠 할 수 없는 혜진.. 2022-02-01 12:31:30

설 두부 부쳐둔거 매번 안먹게되서 맘먹고 조렸어요.. 근데 냄비는 작고 두부는 7조각..^^;;; 좀 맵고 빨갛게 된듯합니다.. 굴소스 안좋아하시는 엄니를위해 간장 더넣었어요.. 설탕대신 물엿넣었구요.. 있다 저녁반찬으로 먹을껍니다!!기대됩니다.. 

쉐프의 한마디2022-02-02 16:37:16

ㅎㅎㅎ~^^ 감사합니다~^^~ 저도 두부조림 했습니다~ㅎ 또 맛있게 먹는 가족 모습에 행복했습니다~ㅋ 음식으로 건강 잘 챙기시고 건강하세요~♡

팡트 2020-12-21 19:59:49

제두부가 얇아서 그런지 약간 짭짤했는데 곤드레나물밥에 비벼먹으니 진짜 맛있어요!! 올리고당은 한스푼만 넣었어요~매실청0.5랑~ 잘 먹었습니다!! 

쉐프의 한마디2021-03-17 05:46:38

감사합니다 ~♡ 건강하세요~^^

밀키슈 2020-11-02 11:26:42

맛있어요 저는 매실청 안 넣고 올리고당만 2T 넣었는데 많이 다네요 다음엔 1T+반스푼만 넣고 해볼려구요 

쉐프의 한마디2020-12-09 08:04:16

ㅎㅎㅎ~^^ 건강하세요~♡

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