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가루씨

전어회 초무침 만들기, 전어요리 간단하게

입맛 돋우는 새콤~매콤한 초무침 양념으로 조물조물 무쳐 맛을 낸 덕분에 자꾸만 손이 가게 되는 전어회무침.
3인분 10분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 오이 손질법오이 손질법
▶ 오이 보관법오이 보관법
▶ 배 보관법배 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 미나리 손질법미나리 손질법
▶ 미나리 보관법미나리 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 양조간장 조리법양조간장 조리법
▶ 조청 조리법조청 조리법
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▶ 김 보관법김 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
배, 오이, 당근, 양파는 채 썰어주시고, 고추들은 어슷썰어주세요.
쪽파, 미나리는 4~5cm 길이로, 깻잎은 채 썰어주면 ok.
위에 써진 양념재료들을 넣어 잘 섞어주세요.
여기에 전어회를 넣고 한 번 잘 섞어준 다음, 야채들(배, 오이, 당근, 양파, 미나리)을 넣고 한 번 더 섞어주면 된답니다.
마무리로 깻잎과 통개를 넣고 한 번만 뒤적여주면 끝!
팁-주의사항
T = 15cc, t = 5cc 계량 수저 기준.

등록일 : 2019-08-22 수정일 : 2019-08-23

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레시피 작성자About the writer

가루씨

요리를 좋아해서 한ㆍ중ㆍ일ㆍ양식ㆍ복어 자격증까지 갖추고 요리하는 집밥의 여왕https://www.youtube.com/channel/UCvEuV4SJ4huzWHIkUmYIgnw

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