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카치오에페페 ? 그라노파다노 치즈가 듬뿍들어 갔다니 ? 고급져 ★

면수와 치즈만 넣어 어렵다고 생각말고 도오전~!
토마토파스타가 질렸다면 오일치즈파스타는 어뗘???
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치즈는 치즈그레이터에 갈아둔다.

파르마지아노레지아노치즈나 페코리노치즈를 써도 좋아요.

냄비에 물 1L와 소금을 넣어 끓어오르면 스파게티를 넣는다.
8분간 삶아 면은 건지고 면수는 남겨둔다.

스파게티 삶는 시간은 포장지 뒷면을 확인하세요. 심지가 약간 남아있는 정도로 삶는 것이 좋아요.

팬에 면수 1/3컵, 올리브유, 버터, 갈은 치즈를 넣고 섞어 끓어오르면 불을 끈다.

장식용 치즈는 1줌 정도 남겨두세요.

치즈가 녹으면 면을 섞어 접시에 담은 뒤 남은 치즈와 후추를 넉넉히 뿌려 완성한다.

식으면 치즈가 굳으니 뜨거울 때 드세요.

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등록일 : 2019-08-05 수정일 : 2019-08-05

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하늘의그리움 2021-12-18 14:44:07

간단하고 맛나요~ 다만 제가 페코리노 로마노 치즈로 했는데 처음 접하는 치즈라 아직 익숙하지 않네요~ 다음번에 파르미지아노나 그라나파다노로 하면 훨 맛있을 것 같아요~ 지극히 걘적인 생각이지만요~ 감사합니다~~ 

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#오일치즈파스타#카치오에페페#그라노파다노#파스타레시피#스파게티#연남동 맛집#연남동 오르조#맛집따라하기#오일파스타
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