Name: 냉 묵밥 여름 밥상
Total time: 30 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 도토리묵1모; 청양고추1개; 잘이은 배추2컵; 밥1공기; 오이 1/3개; 멸치10마리; 다시마1장; 설탕2큰술; 소금0.3큰술; 식초1/4컵; 간장1큰술; 국간장0.3큰술; 참치액 1큰술; 참깨 약간; 참기름 약간

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순수해숍

냉 묵밥 여름 밥상

냉묵밥 매워요

매운거 싫어하는분은 청양고추를 빼주세요

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

도토리묵
1모 구매
청양고추
1개 구매
잘이은 배추
2컵 구매
밥
1공기 구매
오이
1/3개 구매

[육수재료]

멸치
10마리 구매
다시마
1장 구매

[육수밑간:]

설탕
2큰술 구매
소금
0.3큰술 구매
식초
1/4컵 구매
간장
1큰술 구매
국간장
0.3큰술 구매
참치액
1큰술 구매

[김치양념]

참깨
약간 구매
참기름
약간 구매

노하우

조리순서Steps

재료:도토리묵1모,청양고추1개,잘이은배추2컵,밥1공기,오이1/3개
육수재료:멸치10마리,다시마1장
육수밑간: 설탕2큰술+소금0.3큰술+식초1/4컵+간장1큰술+국간장0.3큰술+참치액1큰술
김치양념:참기름약간,참깨야간

멸치다시마 육수를 만들어요.
멸치장국을 사용했어요.
바로 만들수 있어좋고 빨리만들수 있어좋네요.
멸치장국

육수4컵 에 설탕,소금,식초,간장,국간장,참치액을 넣어 밑간을 합니다.
냉장고에 2시간 이상차게 넣어둡니다.

오이는 채 썰어주고 청양고추는 송송 썰어주세요.

묵은 6cm 길이로 도톰하게 채 썰어 줍니다.

김치는 소를 털어 잘게 송송 썰어 참기름 ,참깨를 넣어양념을 해줘요.

밥 반공기 도토리묵 김치 ,오이 ,청양고추를 얹고 멸치육수를 부어주면 됩니다.

청양고추가 들어가 매워요.

냉 묵밥 완성

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등록일 : 2019-07-12 수정일 : 2019-07-13

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레시피 작성자About the writer

순수해숍

http://blog.naver.com/ajok10 ,https://smartstore.naver.com/soonsusoapjk

#냉묵밥

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