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순수해숍

냉 묵밥 여름 밥상

냉묵밥 매워요

매운거 싫어하는분은 청양고추를 빼주세요
1인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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재료:도토리묵1모,청양고추1개,잘이은배추2컵,밥1공기,오이1/3개
육수재료:멸치10마리,다시마1장
육수밑간: 설탕2큰술+소금0.3큰술+식초1/4컵+간장1큰술+국간장0.3큰술+참치액1큰술
김치양념:참기름약간,참깨야간
멸치다시마 육수를 만들어요.
멸치장국을 사용했어요.
바로 만들수 있어좋고 빨리만들수 있어좋네요.
멸치장국
육수4컵 에 설탕,소금,식초,간장,국간장,참치액을 넣어 밑간을 합니다.
냉장고에 2시간 이상차게 넣어둡니다.
오이는 채 썰어주고 청양고추는 송송 썰어주세요.
묵은 6cm 길이로 도톰하게 채 썰어 줍니다.
김치는 소를 털어 잘게 송송 썰어 참기름 ,참깨를 넣어양념을 해줘요.
밥 반공기 도토리묵 김치 ,오이 ,청양고추를 얹고 멸치육수를 부어주면 됩니다.
청양고추가 들어가 매워요.
냉 묵밥 완성

등록일 : 2019-07-12 수정일 : 2019-07-13

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