고추장 제육볶음

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고추장 제육볶음

따뜻한 밥과 함께해도 맛있고, 반주와 즐겨도 좋은 고추장 제육볶음이예요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

돼지고기 불고기용
400g 구매
양파
1/2개 구매
깻잎
10장 구매
대파
1/2대 구매
청양고추
1개 구매
홍고추
1개 구매
깨
약간 구매

[양념]

고추장
3큰술 구매
맛술
3큰술 구매
간장
2큰술 구매
올리고당
2큰술 구매
고춧가루
1큰술 구매
굴소스
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
생강가루
1/4작은술 구매
후춧가루
약간 구매

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 깨 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 맛술 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 올리고당 조리법

▶ 고춧가루 보관법

▶ 설탕 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 참기름 조리법

▶ 참기름 보관법

조리순서Steps

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돼지고기는 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

양파와 깻잎은 채썰고, 대파와 청양고추, 홍고추는 어슷하게 썰어주세요.

볼에 양념재료를 넣어 섞은 후, 돼지고기를 넣고 주물러서 먼저 양념해주세요.

양파와 대파를 더해 섞어 20분 정도 양념장에 재워주세요.

팬에 약간의 기름을 두르고 양념한 돼지고기와 야채를 넣고 볶아주세요. 돼지고기가 익으면 청양고추, 홍고추, 참기름을 넣어 살짝 볶고 불을 꺼주세요.

마무리로 채썬 깻잎과 깨를 뿌려주면 완성!

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등록일 : 2019-07-03 수정일 : 2019-07-03

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블로그 : https://blog.naver.com/bodong-bodong

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요리 후기 1

-물 댄 동산 2019-08-19 18:32:14

보통은 제육볶음에 삼겹살을 이용했는데 불고기용으로 만들어 보니 더 부드럽고 간도 딱 맞는데 저희 신랑이 맛있다고 밥 한 그릇 뚝딱 햤어요. 기본적인 재료들로 간편하게 요리할 수 있어서 좋았어요.

댓글 0

#제육볶음 #제육 #돼지고기 #돼지제육볶음 #돼지고기제육볶음 #고추장 #고추장제육볶음 #고추장돼지고기제육볶음

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