Name: 시원한 면요리 비빔냉면 어렵지 않아요.
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 냉면사리 1인분; 삶은계란 1/2개; 오이 1/2개; 고추장 2큰술; 다진마늘 1/2큰술; 매실청 2큰술; 간장 1큰술; 식초 2큰술; 올리고당 1큰술; 참기름 1큰술; 설탕 1/2큰술; 깨소금 약간

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lee쉐프

시원한 면요리 비빔냉면 어렵지 않아요.

요즘 더위 시원한 냉면이 땡기는 날씨입니다.
오늘 저녁은 비빔냉면을 만들어 봤습니다.
양념장도 만들고 오이도 듬뿍 넣고 맛있게 비벼 봤습니다.
*양념장은 미리 만들어 냉장고에 넣어 두고 면만 삶아 주면 비빔 냉면 한그릇이 뚝딱 나타납니다.ㅎ
*냉면 무절임과 같이 먹으면 더운날 냉면집 안가도 될것 같습니다.ㅎ
*참고로 냉면 무절임 레시피입니다. @6914806

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

냉면사리
1인분 구매
삶은계란
1/2개 구매
오이
1/2개 구매

[양념]

고추장
2큰술 구매
다진마늘
1/2큰술 구매
매실청
2큰술 구매
간장(저염간장)
1큰술 구매
식초
2큰술 구매
올리고당
1큰술 구매
참기름
1큰술 구매
설탕
1/2큰술 구매
깨소금
약간 구매

노하우

조리순서Steps

냉면은 손으로 비벼서 뜯어 주세요.

오이는 채 썰어 주세요.

깨소금을 제외한 위의 분량의 양념을 넣고 설탕이 녹을때 까지 고루 섞어 주세요.

냄비에 물을 붓고 끓으면 냉면을 넣고 젓가락으로 저어준 후 뚜껑을 닫고 30~40초 정도 삶아 준후 *찬물이나 얼음물에 서너번 헹궈 주세요.

체반에 받쳐 물기를 빼준후 그릇에 담아 주세요.

양념장을 위에 부어 주세요.

그 위에 오이채와 계란 깨소금을 올려 주세요.

냉면무도 같이 담아 주세요.

: 저염간장이 없은 경우에는 진간장 1/2 큰술을 넣고 간을 맞춰 주세요.

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등록일 : 2019-06-27 수정일 : 2021-03-17

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레시피 작성자About the writer

lee쉐프

https://blog.naver.com/rhs0301 https://youtube.com/channel/UCxTjaLs3OabWv0p7HJ-LiLw

포토 리뷰 1

요리 후기 12

세라 2024-04-30 22:16:01

정말맛있게 잘먹었습니다. 신랑이 제일 잘찾는 유명맛집 맛이난다고 저녁 한그릇 뚝딱했어요^^ !!!

민아 2025-08-06 20:10:54

아빠가 일하고오셔서 오늘 한끼도 못드셨다고하길래 날도더운데 냉면이나 해드릴까하고 비빔냉면 레시피 찾다가 요거 발견하고 만들어드려봤어요 ㅎㅎ 드셔보시더니 냉면집 차리라네요ㅎㅎㅎㅎ 입맛까다로운 아빠한테도 너무 맛있으셨나봐요 계속 맛있다고 맛있다고.. 저도 몇입먹엇는데 너무맛있게 잘먹었습니다!!! 양념장 진짜 최고예요ㅠㅠ

비앙카베키 2019-07-11 13:43:41

넘~ 맛나게 먹었어요 간단하게 냉면을 먹었네요 감사합니다♡

쉐프의 한마디2019-07-11 18:38:26

넘~맛나게 요리를 잘 하시나 봅니다.은근히 여러운것이 냉면 양념이더라고요. 맛있게 드셨다니 저도 기분이 좋습니다. 귀한시간 내셔서 저에게도 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛난요리로 행복한 식탁이되세요.

해피황 2019-08-05 18:54:17

냉면 맛있게 잘 먹었어요^^ 감사해요 ㅋ 비빔면 맛이나용

쉐프의 한마디2019-08-06 09:28:10

냉면 맛있게 양념을 잘 하셨나 봅니다.맛있게 드셨다니 저도 기쁘네요.맛난 요리 많이 드시고 무더운 여름 건강하게 보내세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

Sskim3 2020-04-12 04:47:50

남편이 여태 먹은 국수중에 제일 맛있다 해요

쉐프의 한마디2020-04-13 11:13:18

어머나~얼마나 맛나게 요리를 잘 하셨으면 남편분께서 최고의 칭찬을 하셨을까요.맛있게 요리를 넘 잘 하셨나 봅니다.맛나게 드셨다니 저도 기쁘네요. 맛난 요리로 건강하고 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.요즘 유행하는 바이러스도 조심하세요.

아압두둘라아 2019-06-29 13:51:51

대 박 ~! 냉면 넘 맛있게 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2019-06-29 19:38:45

시원한 면요리가 생각나는 여름이죠.맛나게 드셨다니 저도 기분이 좋습니다.맛난요리로 행복한 식탁이 되세요.감사합니다.

이거해죠 2024-05-18 07:45:26

너무 맛있어요. 이것으로 정착합니다.

흰구름♡뭉게구름 2022-07-27 19:59:27

너무맛나서 자주 해먹을게요

쉐프의 한마디2022-08-10 09:08:49

입맛에 맞게 요리를 잘 하셨나봅니다 맛있게 요리해 드셨다니 흐뭇해지네요 앞으로도 맛난 요리 많이 하셔서 항상 행복한 식탁이되세요.귀한 시간 내셔서 저에게도 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.더운 장맛철 특별히 건강 조심하세요

정경공주 2019-08-13 11:02:07

덕분에 맛있게 먹었습니다^^

쉐프의 한마디2019-08-13 22:37:46

맛있게 요리를 잘 하셔서 맛나게 드셨다니 저도 기쁘네요.맛난 요리로 무더위도 이기시고 행복한 식탁이되세요.귀한시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.

갱갱갱6811 2023-06-25 22:27:10

맛있게 잘먹었습니다

쉐프의 한마디2023-06-27 11:41:39

오우~대박^^ 넘 맛나게 보이네요 입맛에 맞게 요리를 잘 하셨나 봅니다 귀한 시간 내셔서 응원의 글 올려 주셔서 감사합니다. 맛있는 요리로 건강관리 잘 하시고 행복한 식탁이되세요

난초여사 2019-07-01 15:47:56

맛있게 잘먹습니다

쉐프의 한마디2019-07-01 20:09:32

맛나게 요리를 잘 하셨나봅니다.응원의 글 올려 주셔서 감사합니다.맛난 요리로 행복한 식탁이 되세요.

권용우 2024-12-12 18:38:54

굳 잡!

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