Name: 두부부침
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 두부 1모; 표고버섯 1개; 양파 1/4개; 고추 1개; 다진파 조금; 고추장 1/2T; 고추가루 1T; 간장 1T; 다진마늘 1T; 들깨가루 0.5T; 물 2T; 꿀 1T; 아마씨유 1T

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요리조이

두부부침

두부는 늘 기름 넉넉히 둘러서 조리는데 이번에는 기름 없이 만들어봤어요 야채를 잘 안먹는 우리 아이도 이게 뭐냐고 하면서 잘 먹네요 그게 양념에 가려진 표고버섯 이었습니다 건강식입니다

3인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

두부
1모 구매
표고버섯
1개 구매
양파
1/4개 구매
고추
1개 구매
다진파
조금 구매

[양념]

노하우

조리순서Steps

코팅팬에 두부를 먹기 좋은 크기로 잘라서 중불로 앞 뒤를 부쳐줍니다 수분이 있어 타지 않습니다

다른 팬에 고추장 고추가루 마늘 간장 들깨가루 물 한수저를넣고 양념을 골고루 섞어 줍니다 표고버섯과 양파 물 한수저 더 넣고 양념을 잘 섞어서 센불에 빨리 익힙니다

고추 다진파 꿀 아마씨유를 넣고 골고루 섞어줍니다

아이가 요만큼 먹었네요~

: 들깨가루는 생략해도 좋습니다 물은 조금만 넣습니다 표고버섯 기등은 넣지 않습니다
야채는 금방 익으므로 너무 많이 익히지 않습니다
저는 요즘 아마씨유를 쓰고 있는데 아마씨유 대신 올리브유 들기름 참기름도 모두 좋아요

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등록일 : 2019-06-18 수정일 : 2019-06-18

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레시피 작성자About the writer

요리조이

오늘도 참 맛있는 한끼 함께하는 즐거운 식탁

#두부부침 #건강식 #두부야채요리 #표고버섯요리

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