Name: 주꾸미샤브샤브
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 무 150g; 조개 2줌; 팽이버섯 200g; 대파 1/2대; 배추 300g; 표고버섯 200g; 멸치 농축액 2T; 참소스 1/3cup; 와사비 약간

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아이홈미트

주꾸미샤브샤브

제철해물 주꾸미와 입맛돋우는 야채를 함께 드셔보세요.
멸치농축액과 참소스로 편하게 손님맞이에도 사용해 보세요.
아이홈미트가 전하는 뚝딱 레시피입니다.

3인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

동영상

조리순서Steps

주꾸미에 밀가루 2T를 넣고 버무린다.

주꾸미를 깨끗이 헹군다.

주꾸미를 손질한다.
주꾸미 손질1 : 편히 잘라내는 방법
주꾸미 손질2 : 통으로 연결 되게 손질하는 방법
[영상참고]

주꾸미 손질법 레시피

무 150g는 적당한 크기로 토막낸 후 나박썰기 한다.

물 1L에 무를 넣는다
멸치농축소스 2T를 넣고 끓인다. [이것이 국물의 비법

준비된 재료 중 조개를 먼저 넣고 끓인다.

손질된 주꾸미를 넣고 나머지 채소류를 먹을 만큼 넣어 익히며 먹는다.

참소스에 와사비를 넣어 함께 찍어 먹는다

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등록일 : 2019-04-22 수정일 : 2019-04-23

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레시피 작성자About the writer

아이홈미트

[100%국내산]믿고 먹는 숙성전문 인터넷 고기쇼핑몰!!

제품: 고기엔참소스

#주꾸미 #샤브샤브 #참소스 #멸치농축액

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