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요리조이

소고기 콩나물 우동

밥 양이 어중간할 때 주로 면을 준비한다 이번엔 우동사리 하나 넣고 집에 있는 재료를 이용해 만들었는데 맛이 조~왔따~
2인분 30분 이내 초급
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1 후라이팬에 기름 조금 두르고 썰어놓은 야채를 먼저 볶는다
양배추와 당근은 채썰고 마늘은 편으로 썬다
2 불고기용 소고기를 얇게 펴고 콩나물도 넣는다
3 소고기는조금 익으면 먹기 좋은 크기로 자른다(가위사용)
1 BBQ소스, 스파게티 소스, 물, 마른야채 건더기를 넣고 골고루 섞어준다
2 끓는 물에 우동 사리를 넣고 요리용 긴 나무 젓가락으로 면을 잘 펴준 후 빨리 건져 후라이팬에 넣는다
1 면과 고기, 야채, 소스를 잘 섞은 후 냉동 피자치즈를 후라이펜 위에 뿌린 후 잘 섞어준다
2 치즈는 센불에 금방 녹으므로 육안으로 확인 후 불을 끈다
팁-주의사항
야채는 센 불에 익힌다 면은 금방 익으므로 끓는 물에는 면을 펴주고 기름기 제거한다는 생각으로 빨리 건진다 요리를 하다가 시간이 소요된다 싶으면 팬의 가스불을 끈 후 재료준비를 한다
그러므로 재료 손질이 제일 먼저 이루어져야 한다
야채는 집에 있는 것으로 한다 그러므로 양파나 버섯 피망등 다른 재료로 대처가능하다
소스도 대체 가능하다(굴소스 간장 등)
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등록일 : 2019-04-15 수정일 : 2019-04-16

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