청경채된장국

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청경채된장국

된장국에 들어가는 재료로 푸른 잎 채소는 두루 잘 어울리조.
청경채를 넣으면 부드럽고 향긋한 맛으로 즐길 수 있어요.

4인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

청경채
300g 구매
대파
20g 구매
마른새우
30g 구매

[멸치다시마육수]

국물용 멸치
2/3컵 구매
다시마 10x10
1장 구매
청주
1/3컵 구매

[양념]

된장
2큰술 구매
고추장
1작은술 구매
다진마늘
1큰술 구매
국간장
1큰술 구매

노하우

▶ 청경채 손질법

▶ 청경채 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 청주 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 고추장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

조리순서Steps

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냄비에 물 8컵과 멸치다시마육수 재료를 넣고 끓여 국물만 걸러주세요.

국물용 멸치 2/3컵, 다시마 10x10 1장, 청주 1/3컵

청경채는 깨끗이 씻어 잎을 적당한 크기로 뜯고, 대파는 어슷 썰어주세요.

마른새우는 껍질이 밝은 색을 띠며 살이 통통한 것을 고르세요.

냄비에 멸치다시마육수 8컵을 붓고 된장 2큰술, 고추장1작은술을 체에 밭쳐 곱게 풀어 주세요.

마른새우를 넣은 뒤 국물이 끓어오르면 청경채를 넣어주세요.

다진마늘 1큰술과 대파를 넣고 국간장 1큰술으로 간을 맞춰 한번 더 끓여 주세요.

그릇에 담아내면 완성입니다

청경채된장국 관련 상품

등록일 : 2019-04-05 수정일 : 2024-03-02

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레시피 작성자About the writer

블로그 : https://blog.naver.com/bodong-bodong

sns

포토 리뷰 1

요리 후기 6

고니2 2021-02-01 21:44:39

벌써 두번째 끓였어오 ㅎㅎ 첨에끓였을때 넘 맛있다고 남편이 싹다먹어서 또 끓여요!! 저는 국간장은 따로 안넣었어요! ㅎㅎ 이미 짜더라구요!

happyjeong 2022-04-06 11:33:07

지인짜 맛있었어요!

워니 2021-03-29 21:29:46

맛있습니다 ㅎㅎ

S_최선영 2023-03-24 08:04:23

^^잘먹었어요

써누~ 2019-10-02 20:50:09

맛 짱

Doreen♥ 2020-07-07 18:42:20

간이...다시다맛으로 먹었네요... 먹을만해요~

댓글 0

#청경채 #된장국 #마른새우 #청경채된장국

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