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타파웨어브랜즈

입으로 느끼는 봄 맛! 냉이 바지락찜 만들기

봄을 느낄 수 있는 #집밥 레시피
냉이가 한가득 들어간 냉이 바지락찜이에요!
-
요.잘.못 우리 남편도 쉽게 만들 수 있어서
밥하기 싫을 때 남편 찬스로 자주 먹지요
2인분 5분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 냉이 손질법냉이 손질법
▶ 냉이 보관법냉이 보관법
▶ 바지락 손질법바지락 손질법
▶ 마늘 손질법마늘 손질법
▶ 마늘 조리법마늘 조리법
▶ 마늘 보관법마늘 보관법
▶ 청양고추 보관법청양고추 보관법
▶ 청주 조리법청주 조리법
▶ 카놀라유 조리법카놀라유 조리법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
냉이는 깨끗이 손질하고, 청양고추·홍고추는 송송 썰고, 바지락은 해감을 한 뒤 깨끗이 씻어주세요.

바지락은 오래 조리할 경우 질겨지기 쉬운데 인덕션의 높은 열원으로 단시간에 조리할 수 있습니다.

냉이 손질법 레시피

레인보우 쿠커에 유채유를 두르고 스피디 만도로 마늘을 슬라이스한 후 바지락, 청양고추, 홍고추, 청주, 후추를 넣고 뚜껑 닫아 인덕션 P단에서 수막현상이 날 때까지 약 1~2분간 조리합니다.

스피디 만도

(2)에 냉이를 넣고 뚜껑을 닫아서 뜸을 들인 후 재빨리 볶아주면 완성!

레인보우 쿠커의 완벽한 수막현상은 대류 현상을 만들어 열이 골고루 돌면서 재료를 훨씬 더 빠르고 고르게 익힐 수 있습니다.

팁-주의사항
- 기호에 따라 버섯이나 애호박 등의 야채를 추가하여도 좋습니다.

등록일 : 2019-04-01 수정일 : 2019-04-01

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#타파웨어#tupperware#봄요리#봄나물요리#냉이#냉이바지락찜#바지락찜#초간단요리#봄나물#바지락요리
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