Name: 두반장 없이 연두부로 만드는 다이어트용 새우 마파두부
Total time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 굴 소스 1숟갈; 양파 반개 75g; 올리브유 1숟갈; 달걀 1개; 연두부 1팩; 된장 반 숟갈; 고추장 반 숟갈; 다진 마늘 반 숟갈; 새우 150g; 물 150ml; 파프리카 40g

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헬스한끼

두반장 없이 연두부로 만드는 다이어트용 새우 마파두부

닭 가슴살 대체 재료 새우와 부드러운 연두부를 사용했습니다. 두반장 없이 마파두부의 느낌을 살린 다이어트 음식입니다.

새우를 듬뿍 넣어 단백질을 높이고 밥 대신 연두부를 넣어 탄수화물을 줄였습니다.

운동 후 식사로 단백질 섭취나 저탄수화물 고단백질 다이어트를 하시는 분들에도 좋습니다.

닭 가슴살(100g당 109kcal, 단백질 23g, 단백질 비율 89%)

새우 (100g당 106kcal, 단백질 20.31, 단백질 비율 81%)

(요약!)

0. (매우 중요!!!) 새우 해동하고 정확한 무게 파악하기 (어떻게 400g 칵테일 새우 한 팩을 샀는데 해동하니깐 180g인 거죠????? )

1. 야매 두반장 만들기 - 굴 소스(1숟갈) + 된장(반 숟갈) + 고추장(반 숟갈) + 물 150ml

2. 양파, 파프리카, 연두부 개인 취향에 따라 손질.

3. 예열된 팬에 올리브유(1숟갈)를 두르고 다진 마늘(1숟갈), 새우(150g)을 넣고 재빨리 볶는다.

4. 양파, 파프리카를 넣고 볶는다.

5. 중불에 놓고 야매 두반장을 넣는다.

6. 연두부(250g)를 넣고 달걀 하나를 풀어준다.

(평가)

야매 두반장은 사실 쌈장이었다.

1인분 10분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

굴 소스 구매 1숟갈

양파 반개 구매 75g

올리브유 구매 1숟갈

달걀 구매 1개

연두부 구매 1팩

된장 반 구매 숟갈

고추장 반 구매 숟갈

다진 마늘 반 구매 숟갈

새우 구매 150g

물 구매 150ml

파프리카 구매 40g

노하우 영상

동영상

조리순서Steps

재료준비!

굴 소스 1숟갈

된장 반 숟갈

고추장 반 숟갈

물 150ml를 넣고 잘 섞어 주세요.

양파 반개

파프리카 (없으면 패스!)

연두부 1팩

올리브유 1숟갈

다진 마늘 반 숟갈

새우 150g

센 불에 마늘향을 입히며 빠르게 볶아 주세요.

준비해둔 야채를 넣고 볶아 주세요.

만들어 놓은 소스를 넣어 주세요.

연두부를 조심히 넣어 주세요.

살~살~ 연두부 위로 양념을 끼얹어 주세요.

계란 1개를 풀어 주세요. 원래는 전분으로 농도를 맞추지만 저는 계란을 이용했어요. (단백질 7g! 개이득~~~)

계란을 풀어서 살살 저어 주세요. (전분 쓰셔도 돼요~)

총 510kcal~ 단백질 57.64g!!!

맛있게 드시고 다이어트 성공하세요~ ^^

: 야매 두반장 대신 쌈장을 쓰셔도 됩니다.
걸쭉한 마파두부를 원하신다면 전분을 사용하세요~
연두부는 연두부 ~ 하니깐 살살 다뤄주세요~

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등록일 : 2019-03-30 수정일 : 2019-04-14

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레시피 작성자About the writer

헬스한끼

잘먹는 남자, 배부른 다이어트! https://www.youtube.com/channel/UClrHs5Z4e1Oew24Hq_DFdxQ?sub_confirmation=1

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도