인도네시아 돼지고기 요리 : 바비 삼발 마타 / babi sambal matah

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요알남Mingstar

인도네시아 돼지고기 요리 : 바비 삼발 마타 / babi sambal matah

인도네시아 스타일 돼지고기 요리입니다.
돼지고기를 튀겨서 삼발소스에 버무려 먹는 요리입니다. 한국인 입맛에도 아주 잘 맞습니다.

1인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 소금 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

▶ 식용유 조리법

동영상

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양파는 반대로 채 썰어준다.

채 썬 양파를 반으로 잘라준다.

고추는 송송 썰어준다.

마늘은 편 썰어준다.

돼지고기는 먹기 좋은 크기로 자른다.

돼지고기에 소금, 후추 밑간한다.

돼지고는 식용유에 바싹 튀겨준다.

튀긴 고기는 기름을 제거한다.

소스를 만들어 준다.

: * 라임즙, 레몬즙을 소량 첨가하면 더 맛있습니다.

돼지고기 관련 상품

등록일 : 2019-03-29 수정일 : 2019-03-29

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요알남Mingstar

요리연구가/푸드콘텐츠디렉터 요알남

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#돼지고기 #돼지고기 #요리 #인도네시아 #돼지고기 #동남아 #요리 #손님초대 #돼지

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