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hancy002

과카몰리 만드는 법, 아보카도 샐러드, 아보카도 오픈 샌드위치

말랑하게 잘 익은 아보카도로 부드럽고 맛있게 만든 과카몰리입니다. 혹시 아보카도를 잘 안드시는 분이라도 과카몰리는 맛있게 드실거예요, 쉬는 날 맛있는 과카몰리 만들어 나쵸도 찍어먹고, 빵위에 올려 오픈샌드위치도 만들어 보세요~
3인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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토마토, 양파, 고추는 모두 잘게 다져준비해요. 양파는 다지기 전에 채썬 상태로 찬물에 잠시 담구어 아린맛을 빼고 다지면 더 좋구요, 토마토는 안의 씨는 제거하고 다져주세요.
잘 익은 아보카도는 반을 잘라, 칼로 씨를 톡! 뺍니다.
숟가락을 껍질 안으로 넣고 돌려 안의 과육을 뺍니다.
부드러운 크림처럼 으깨 주세요.
다진양파와 마늘, 토마토를 넣고 잘 섞어 줍니다.
소금 2꼬집, 후추 톡톡톡!
마지막으로 씨를 빼고 다진 고추와 레몬즙(또는 라임즙) 1큰술을 넣어주세요.
역시 잘 섞어주면 부드럽고 아주 맛있는 과카몰리가 완성! 되었습니다.
이건 만들어보면 생각보다 맛이 더욱 좋아 자꾸만 만들게 되는 것 같아요.
나쵸칩에 올려 먹으면그 맛이 더욱 상승되어계속 손이 가고요,
바게트에 올리면 오픈 샌드위치가 되어
한끼로도 손색이 없죠. 간단하고 맛있게 만들어 보세요~

등록일 : 2019-03-01 수정일 : 2019-03-01

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레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

요리 후기 27

민남매멈 2020-09-03 17:09:18

간식으로 너무 좋은걸요, 간이 약간 심심해서 다음엔 소금간을 더 해야겠네요. 양파 매운기가 덜 빠졌는지 아이가 맵다해서 다음 번엔 더 오래 물에 담궈둬야겠어요. 레시피 감사합니다^^ 

마토마토맘 2019-12-10 07:21:37

아들 먹을거리 고추는 빼고 리나스샌드위치 과카몰리처럼 크래미를 넣었어요 꼭 산것 같은 맛이에여 레시피 감사합니다 

룩희 2019-10-17 22:05:40

나중에 토마토때문에 물이 생기긴했지만 건강하게 맛있는 레시피 감사해요^^ 

댓글 3
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